【No.003】万福 ー 五彩寒天の福袋クレープ ー MANPUKU - GOSAI KANTEN NO FUKUBUKURO CREPE
三が日の最終日、皆さまいかがお過ごしでしょうか。
本日は、今年一年の「福」をこれでもかと詰め込んだ、特別な一皿をご用意しました。
■ 本日のメニュー
万福 ー五彩寒天の福袋クレープー
MANPUKU - GOSAI KANTEN NO FUKUBUKURO CREPE
しっとりと焼き上げたクレープ生地を、紅白の水引できゅっと結んで「福袋」に見立てました。
中から溢れ出しているのは、苺や金柑、そして宝石のように角の立った「五彩（ごさい）」の寒天です。
あえてゼリーではなく、凛とした強さを持つ「寒天」を選んだのには理由があります。
この5色の彩りには、万物の調和を表す「五行（ごぎょう）」の意味を込めているからです。
青（木）： すくすくと伸びる成長
赤（火）： 燃え上がるような情熱
黄（土）： 全てを受け入れる豊かさ
白（金）： 清らかさと鋭い知性
紫（水）： 穏やかに流れる知恵
さらに、隙間から顔を覗かせるのは「黄金のコイン」。
手にした方に、目に見える豊かさも、心に満ちる幸せも、たくさん訪れるよう願いを込めて。
■ Message
富士山から始まり、天馬が駆け抜け、最後は溢れんばかりの福袋で締めくくります。
このクレープ、実は中身を欲張りすぎて、最初は袋が破れてばかりでした。 「もっと福を！もっと喜びを！」と欲張る私に、AIが一生懸命応えてくれて、ようやくこの溢れ出す形に落ち着きました。
透明なゼリーではなく、少し硬めで輪郭の美しい「寒天」を合わせたことで、新年の決意のような、背筋が伸びる一皿になった気がします。
三が日が明けても、あなたの毎日がこの福袋のように彩り豊かでありますように。
2026年1月3日 店主 LALA
※このスイーツは、AIと共に描いた想像の中のひと皿です。
どうぞ、目で味わってください。
