ボクの好みを知り尽くした、AI食生活アドバイザー②「使いこなし育てるのは自分」

『AI食生活アドバイザー』の紹介は今回で一区切り。次回からは別のAIが登場します！想定外の3部作のようになってしまった最後は、「使いこなし育てるのは自分」です。

「体に良いものを、家にあるこだわりの食材を中心に、自分好みの美味しさで、手早く作りたい！」という望みを叶えるべく、AI食生活アドバイザーを誕生させました。

先日はじめて「時短じゃなくても手間をかけてもいいから…」と書き加えて、あるレシピを依頼したら…

「時短じゃなくていい、手間をかけて最高に美味しいものを！」というご要望、腕が鳴ります！

だって！ AIなのに(笑)

でもそういうのって「(めんどうだけど)今日は時間取って、美味しいもの作るか！」と気合い入れた気持ちに、とても響いたりする。たとえAIの言葉でも(笑)

ボクの『食生活アドバイザー』は、渡された資料に加え、これまでの会話も覚えていて、ボクの好み・節約意識・健康意識を加味し、調味料の加減なども調整してくれる。

そんな奴？彼女？彼？相棒？(名前、付けてあげようかな…)が作ってくれたレシピを3品紹介します。どれも実際に作ったので、感想と共に！

なお画像はすべて、レシピをAIにコピペして自動生成したものです。レシピ紹介と思いきや、AIとのエピソードトーク？

『レンジで一発！ちくわと小松菜のジューシー煮浸し』

『ニッスイ太ちくわ』が余ってて、「今からスーパー行くから、何かひとつ買い足して作れるものを教えて！」と依頼したら、最初はピーマンと炒めるレシピが出てきた。フライパンを洗うのが面倒で却下したら、嫌な顔ひとつせず、こちらのレシピを出してくれました。

レンジ対応のタッパーや保存容器は持ってないので、自分でちょっとアレンジ！鍋に具材が浸かる程度の水を入れ、調味料は比率を保ったまま量を調整しました。素材の旨味を味わえる優しい味付けで、とっても美味しかった！

『作り置きの甘味噌ダレで冷奴』

AIに教えてもらい、おでんの味噌ダレを作った時、少し多かったので取置きしておいたんだよね。何かに使えないかとAIに聞いて、出てきたレシピ。

料亭のようなお味でした…って料亭で冷奴、食べたことないけど(笑)
甘味噌ダレのレシピは以下のとおり。前回の記事で、「本味醂は高いから減らした」とボクがAIに伝えたのは、このレシピです。恥ずかしい…

レンジ加熱時は、30秒…45秒…55秒…くらいのタイミングで混ぜるといいかも。味噌が混ざりきってないと盛大に飛び散るので！そんな理由で、ボクはラップではなく四つ折りのキッチンペーパーを乗せてます。

『ジンジャーがほのかに香るふんわり食感のキャロットラペ』

最初のボクの依頼は…
「時短じゃなくてもいいので、最高に美味しいキャロットラペのレシピを考えて！栄養価も高いとうれしい！」
でした。（冒頭に少し書いたのは、このレシピの時のエピソード）

提案されたチアシードの使用には疑問を抱きながらも、AIを信じて作ってみた…が、ボクの自作レシピ『ラムレーズン香るコクのあるキャロットラペ』のほうがず～～～っと美味しいぞ。

すぐさまAIと反省会！「チアシードの疑念が、AIへの詫びに変わるかも！」と期待していただけに、結構な長文でダメ出ししてしまった…。

短めにまとめると…
AIは千切り器より包丁を指定してきたが、ボクは千切り器を使った理由。チアシードはくっつき合ってニンジンに均等に混ざらないこと。見た目も×。最後に、これは『人参の甘酢漬け』で『キャロットラペ』ではないとまで。こちらの本気度を示すため「白ワインビネガーを買う！」と宣言し、レシピの再提出を命じた
…のだった。

でもそんな反省会のはじまりに、なぜかノリノリで「大歓迎です！(笑)」と返してきたAI。「人間だったら、どうなってたことやら」と、ようやく落ち着くボク。

新しいレシピには『ディジョンマスタード 』を、「もしあれば」と注釈付きで載せていて、正直とても平凡なレシピ。

AIを使う前『キャロットラペ』を本格的に作ろうと調べていて、『ディジョンマスタード』は必須なことは知っていた。でも次亜塩素酸が含まれているので却下したことと、使い切れる自信がないことをAIに伝えた。「なくても美味しいですよ！」とそっけない返事。(えっ！ちょっと怒ってる？)

あまりにふつう過ぎるので、最後の最後『noteの創作大賞 フード部門』にエントリーできるくらいのを！と、ダメ押ししたら…。「金時生姜パウダーをひとつまみ入れる」…を追加しただけ。

ただこれね「ずいぶん前に買った金時生姜パウダーが使い切れなくて…」と、以前の会話で一度言っただけで、Gemの添付資料（常備食材などを書いた表）には掲載していない。覚えているのはスゴイけど、「創作大賞」にふさわしいレシピか？

翌日、白ワインビネガーが届き（ありがとう！Amazon）、『キャロットラペ』を作り、そして今日いただきました！

味は上品で、これぞ『キャロットラペ』だ！「美味しくな～れ」とあれこれ練り込んで『ラムレーズン香るコクのあるキャロットラペ』を開発したボクには、少し物足りないようにも感じるが、シンプルで上品な味わい深さは、逆にあとをひく。

軽く炙ったタカキベーカリーの『石窯モーニングフランス』に、『co・op北海道クリームチーズ』をたっぷり塗って、少しオリゴ糖シロップを垂らし、このキャロットラペを乗せたら、最高に美味しいだろうな～

勢いあまってAIに宣言した手前、白ワインビネガーを初めて購入した。一品でも似たものに変えると、味わいは別物だね！よくレシピ本で「○○○で代用可」とか「なくてもOK」とかあるが、これって親切なようで、とても無責任なのかもしれない。あっ、ボクのAIも同じこと言ってた！

すぐにGemの設定を開き、「他の材料で代用する場合は、味がどう変わるか丁寧に教えてください。スパイスや調味料の少しの違いを軽く見ず、代用したり欠くことでの味の変化を、ボクが採用するしないの判断ができるよう明記してください。」と書き加えた。

どうなるかな？書き方を変える必要あるかもしれない。

でもまたひとつ、信頼できるボクだけの『AI食生活アドバイザー』に近づくといいな。