思いの外おいしかった テキサスの料理 お肉より、魚や煮込み・・・

数年前、アートのグループ展に参加するため、テキサスへ。
サンフランシスコからロサンゼルスで乗り継ぎ。ヒューストンへ
乗り継ぎ時間入れたらニューヨークに行くよりかなり時間がかかった。

ユナイテッド航空のロサンゼルスからヒューストン。
１時発の深夜便なのに、満席。
後から知ったのですが、野球のワールドシリーズ決勝が、
ドジャースVSアストロズで、私の滞在日とかぶってしまっていた。

大きな会場でのアートショーに少しだけ参加。
疲れて 適当なところでランチ。

テキサスは肉かな・・・

会場であるconvention centerの近くに、大きなマーケットがあり、
ミートパイや、サラダなども食べてみた。
サンフランシスコより、美味しいものがおおいような・・・
気がした。

それから数日は、　カフェレストランでランチを食べて
ぶらぶら歩きながら
何か美味しそうなものはないかと探してみた。
ヒューストンは大きな街なのに食べる所が全然なく・・・

滞在先のホテル近くに　テックス・メックス（Tex-Mex）のレストランがあった
テキサス州の料理
メキシコ スタイルのテキサス料理。

鱒のグリル・テキサススタイルのサルサ添え
オクラのフライ

香ばしく フライにされたオクラと、優しめのサルサと鱒に
ライムとレモンをかけると
さっぱりと なかなか 美味しい魚料理でした。

ヒューストン郊外の、大好きな
ロスコーチャペルを訪れた。
季節は秋・
無茶苦茶 暑く、湿度も高かった。
とにかく喉が渇く

喉を潤すため、ビアレストランに逃げ込み

サーモンのオープンフェイスサンドイッチと
地元の生ビールを注文
Open Faced House Smoked Salmon and Scrambled Egg Sandwich

ビールは軽やか
サーモンとタマゴのサンドイッチは
ガーリックとシャロットのフライ
ピクルスがアクセント
土台のブレッドも香ばしい・

文句なく 美味しかった

サンフランシスコへ帰る前に、チキンのガンボを食べてみました。
”ごちゃごちゃした料理やな・・・”
と思ったけど
意外とスッキリ美味しい煮込み料理でした。

シュリンプのガンボも 持ち帰りで購入。

ガンボを持って
ヒューストン空港へ・・・のはずが・・・

野球のワールドシリーズ決勝は、
ヒューストンのアストロズが勝ち
優勝パレードが始まっていた。
街は大渋滞
タクシーもなかなか拾えず 難儀

冷めたガンボを空港で食べて
家路についた。