異世界日記：お弁当の戦い33&豚肉のチリトマト煮込み。

こんちは。shushuです。

タイは季節の移り変わりで、
時折豪雨が発生中。

小さいころから台風などの大きな力を見ると、
ワクワクと畏怖が混ざり合った
不思議な感覚になるのは自分だけ？(・・?

※タイへ駐在帯同中。
　小学5年生 息子へのお弁当づくり。
※異世界の説明は自己紹介参照。

トマト系のスープを差し込みたい。

なんでしょう。
じめじめ度がUPした気がする今日この頃。

トマト系のスープを差し込みたい衝動に。
(ﾟДﾟ)ﾉ

酸味を求めているのか？
はたまたトマトが好きなだけなのか？
トリッパが食べたいだけなのか？

トマトベースの煮込み料理を調べてると
世界各国で愛されている様子。

今週のどっかで差し込んじゃる！！
(´▽｀)

186～189回目：水曜日は学校がお休み。

いたずらしたい衝動に駆られる今日この頃。

お弁当の中身でびっくりさせることが、
できないだろうかと考える。
(ーωー).oO 

( ﾟдﾟ)ﾊｯ!

初日にやってみた！

以上、4日間分のスープジャーお弁当。

ちょっとだけ違うタイプも差し込んでみて、
面白い週だった。
(ﾟДﾟ)ﾉ

今週の振り返り

仕込み目玉焼きもオムライスも…。

Σ(ﾟДﾟ)えっ！
と、びっくりしていたらしい。

作っているときに横を通りながら。
『今日は焼き飯だねぇ(´▽｀)』
※ケチャップ入れる前。

なんて、先入観の効果もあった様子。
大成功だ！(๑•̀ㅂ•́)و✧ ﾔｯﾀｾﾞ!!

木曜日のポトフには理由があり、
どうしてもサツマイモを使いたかった。

コチラでは日本のさつまいもは、
結構良いお値段がする。

それがコチラのドンキでは、
火曜日を軸に199THBで詰め放題。

余っていたのか水曜日も実施していた。
そこで息子がチャレンジ！

2.2kgの獲得に成功していた。
息子 ☆:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:☆ﾖｯｼｬ!

早速、使ってあげようという心境で、
ポトフありきで、オムライスに。

どちらも美味しかったようでニコニコ。

息子(´▽｀)
『ご飯の蓋をあけたら、
　黄色(薄焼き卵)で覆われてびっくりした！』

また後日作ってあげよう！
(￣▽￣)ﾆﾔﾘ…ひっひひ

作り方メモ：とまとチリソース煮込み。

トリッパが食べたい。
ペンネアラビアータが食べたい。

そんな怨念が集まり具現化した
スープジャーメニュー。
(ﾟДﾟ)ﾉ

材料（スープジャー400ml ＋ おわん1杯分）
ぶたこま … 150g
キャベツ … 2〜3枚（約100g）
トマト … 中1個
長ネギ … 1/3本
ニンジン … 1/3本
なす… 1本
ぶなシメジ … 1/4株
パセリ… ちびっと。お好み。

塩コショウ…お好み。
酒… 大さじ1
薬味チューブ（ニンニク・ネギ・生姜） … 3〜4cm
水 … 200ml
ハインツ トマトチリソース … 大さじ2
鶏ガラスープの素 … 小さじ1.5
オイスターソース … 小さじ0.5

1.　豚こまに下味をつける。
　　豚こまに、酒、塩コショウ少々あえる。

2.　野菜の下ごしらえ。
　　きゃべつをざく切り、とまとをざく切り、
　　ぶなシメジは好きな数をばらす。
　　人参は薄めにいちょう切りなど。
　　なすは皮を剥き、長ねぎと共にひと口大に。

3.　薬味チューブを炒め、豚こま加える。
　　鍋に油を敷き、薬味チューブ4cmほど投入。
　　香りが立ったら豚こまを、小鍋へ投入。
　　お酒の共沸で臭みを飛ばすイメージで炒める。

4.　トマトと長ねぎを投入し炒める。
　　ざく切りトマト、長ねぎを投入。
　　トマトの輪郭がぼやけるまで炒める。

5.　キャベツ、なす、ぶなを加え炒める。
　　さらに、残りの野菜を入れ込みサッと炒める。
　　全体を混ぜ込み馴染ませるでO.K.

6.　水、調味料を投入し煮込む。
　　野菜からの水分量を鑑みて、水は加減。
　　調味料を投入し混ぜ合わせ10分ほど煮込む。

7.　味見をして、お好みに調整。
　　辛味、塩味、酸味をお好みで調整。
　　パセリをお好みでトッピング。

さてさてさーて、
来週は何をつくろうかな。

お弁当記事の徘徊で
インスピレーションを貰いに行こう！
(ﾟДﾟ)ﾉ