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「 ボニさんのオリジナルカレーライス 」 ボニさん通信 号外4

BONITO(ボニート)

さてさて、ボニさんオリジナルカレーライスのレシピをお届けしましょう。

と、その前に!

ボニさんはカレーを作る時は多めに作り、冷凍して置くので鍋にいっぱいになります。
なので、普段どんな鍋でカレーを作っているのか紹介しておきましょうね~

ボニさんはニトリで買ったマルチポットという鍋を使ってほとんどの料理をしています。

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2.4Lの物を使っています。

これで炒め物以外の煮る、茹でる料理に使っていて、買う前に色んなメーカーのマルチポットを吟味してニトリの物にしました。

鍋の大きさに合わせて作っているので、何人分って感じじゃないのですが、2.4Lのマルチポットでめいっぱいカレーを作って、ボニさんが食べるので、だいたい5回分取れます。

作ったその日の分以外の4回分をジップパックに入れて冷凍するわけです。


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こんなカレーライスはいかがですか?
 
 
 
料理歴50年、料理のプロ歴40年、沖縄移住30年。50代後半のボニさんは最高に輝く60代を迎えるための「最高の準備期間」を爆走中!プロの技と沖縄の豊かな風土を愛し、飽くなき挑戦を続ける日々を綴ります。人生をワクワクさせたい皆さんと、食と挑戦の記録を共有できれば幸いです。

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