恋猫_11🎙️【追憶食堂】【シロクマ文芸部】

「恋猫と別れることができて清々したわ、と離婚したときに母はよく言っていましたが、父が亡くなったときはさすがに落ち込んでいました。

ちなみに『恋猫』がわからず母に聞いたところ、さかりのついた猫とのことで、口喧嘩すると父の方がギャーギャー騒いでいたそうです。

さて先日、ラジオで『とんかつ公望』を探していると母に伝えると何やら思い出したようでした。

後日、１冊のノートを渡してくれました。それは父のレシピでした。

父は、僕が料理人を目指すようなことがあれば、このノートを渡して欲しいと生前、母に預けていたそうです。母も色々あり、ノートの存在を忘れていたようですが、今回のラジオをきっかけに思い出したみたいです。

さて、肝心のアジフライですが、ノートにレシピが載っていました。もし、僕で宜しければアジフライを再現したいと思います。僕も父のアジフライを食べてみたいですので。

ちなみに、僕は春日部でイタリア料理店『ロッソ』を営んでおります。