第8章　努力は、必ず報われると思っていた。

初出社の日。
社長との距離は、10メートルもなかった。
ドコモショップでは、社長なんて雲の上の存在だった。
でも、この会社では違った。

「これ、どう思う？」

社長が普通に話しかけてくる。
中小企業で働くということは、仕事が変わることではなかった。

経営との距離が変わることだった。

次に選んだ仕事は、コンサルだった。
全国に300店舗超を持つ飲食チェーンの中小企業がお客さん。

ミッションは超シンプル。
社長：「何でもいいから売上・利益を伸ばして」
経営顧問：「伸びた分の一部をインセンティブとして追加で支払う」

東証一部（プライム）上場企業を辞めてでも欲しかった歩合要素。
前職では取り入れられなかったものが最初から備わっている。
頑張れば頑張っただけ報酬が入る。

社長への挨拶はほどほどに、いざ仕事場へ。
職務スペースは程よい狭さの一室だった。
机と椅子があれば私は不満はなかった。

最高な点が1つあった。
職務スペースは社長室のすぐ隣。
しかもガラス張り。

監視されているような気もしたが、
様子を見ていつでも声をかけて良いと解釈した。

まずは現状把握をすべく、状況を聞きに行った。

「社内情報がまとまってるwikiみたいのありますか？」
社長：「無いよ。そういう細かい話は、知ってそうな人に聞いて」
「失礼ですが、なんで知らないんですか？」
社長：「もちろんざっくりはわかるし、全体の売上とかはわかるけど、そんな細かいことまで把握してられないよ」

中小の洗礼を受けた。

ドコモショップでは、困ったらマニュアルを開けばよかった。
この会社には、マニュアルがなかった。
知りたければ、人に聞く。
その人が知らなければ、また別の人に聞く。
情報は、システムではなく、人の頭の中にあった。

数字だけ見てもしょうがないので現場に足を運んだ。
「今月からコンサルとして入ります、よろしくお願いします」
「現場見たいって事でしょ？それはいんだよ。
でもさー今ランチで忙しいからさ、普通に時間考えて来てくれない？」

現場の洗礼を受けた。

売上を数字で見てもイメージが沸かなかったし、どんな事をすれば利益が伸びるのか、現場で感じたかった。

そして、最初の1ヶ月は店舗スタッフとして働きたいと社長に打診した。
「いいよ、リピーター掴んだらその分も報酬対象にしていいから」

即決だった。
短期間とはいえ配置転換に対し会議はなかった。
人をポジティブにする言葉がデフォルトで付いてきた。

社長、けっこうやばい。
良い意味で。

飲食の現場は壮絶だった。
でも、不思議と嫌ではなかった。
刺身の盛り合わせとビールジョッキをたくさん持つ以外は一通りできるようになった。

現場が大きく困るのはこの2点だった。
1、急な団体客の来店対応。（嬉しい悲鳴）
2、スタッフの急な欠勤。（悲しい悲鳴）

2は店舗に任せる事にした。
個別の事情を知らないものが口を出すべきでは無いと思ったから。

1は仕組みだけ考えた。
キッチンが逼迫している時は、入店受け入れ時に「提供が遅くなる可能性」を伝える。メニューを見出したら、「このページから選んでもらうと早めに出てきます」と伝え、作り置きでき盛り付けするだけのメニューを切り出した。

あれ？
これ効果測定するの難しく無い？

そこからは路線変更し、定期的にお客さんが入ってくる集客ルートの構築をひたすら行った。そのルートからの申し込みをウォッチすれば効果がわかるのだから。

会社の強みはなんだろう？
都内のど真ん中でも300人の宴会ができる事。
強みを活かすべく、相性の良い団体・組織へアプローチを繰り返した。

そして…

初めて100万円近い給料明細を見た。
ドコモショップでは想像もできなかった金額だった。
努力が、そのまま給料になる。

その日の夜、妻に報告した。
もう一人子供を作ろう。
家族は多い方が絶対楽しいよ。
生活のことは心配しなくていい。
結婚式もあげようね。

私が求めていた世界は、本当に存在した。
この世界が、ずっと続くものだと思っていた。

2020年…
世界中の飲食店が止まった。