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竹輪の穴に何かを詰めたくなる

    最近竹輪を見ると無性に何かを詰めたくなるのです。

    そのため矢鱈、竹輪ばかり買ってしまいます。


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    竹輪の穴にオクラを詰める。
    ここまでは何度かやっています


    今回の実験はこの先があります。

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    豚ロースの薄切りを巻いてみました。
    一本につき2枚ずつ


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    片栗粉を薄くまぶして転がしながらこんがり焼き、タレを絡める


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    竹輪は存在感を消し、嵩増しに徹しています。
    切り口もかわいい。


    失敗例

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    竹輪の穴に梅肉と長芋を詰め、豚肉で巻いてみました。
    味は悪くなかったのですが、
    長芋詰めすぎ、切り口が地味、など改善すべき点がありました。


    わたしの実験に文句もいわず、褒めもせず、淡々と付き合ってくれる夫に感謝です。


    練り製品は塩分が高く、砂糖も含まれています。
    食べ過ぎに注意したいところです。

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    減塩タイプもあります


    【番外編】
    おうみのひとさんにヒントをいただき、「ちくわのねぎ焼き」を作ってみました。

    竹輪を5ミリ幅に切り、長ネギを小口切りにし、片栗粉をまぶし、塩、すりおろした長芋を混ぜて、残りの片栗粉も分けて加え、ゴマ油で焼きます。
    「DAIGOも台所」で紹介されたレシピだそうです。

    今回は竹輪3本使用、豚肉を省略し、かつお粉を加えてみました。

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    ふんわりもっちりこんがり
    焼けました
    ポン酢でいただきます

    竹輪って、意外と使えるヤツですね。






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