飲食業界ニュースまとめ　#1812　2025/03/12

万博関連の記事がかなり多くなってきた。
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★飲食関連のインバウンド消費 2030年 3倍近くに引き上げへ 政府
★飲食店の後継者不足を支援するシェアレストラン　吉野家、新業態戦略の真意とは
★客単価6,000円以上の飲食店を月に1回以上利用する人の約半数が、コロナ禍を経てこうした飲食店でサービスの質が落ちたと感じた経験がある！ 株式会社フォウカスが「飲食店のおもてなし」に関する調査を実施！
★３月は食中毒が増加。休業や損害賠償など、“万が一”に備えて飲食店が加入したい保険まとめ
★万博関連消費、１兆円＝宿泊・飲食、周辺旅行も
★マックを超えて世界で「最多の店舗数」を誇る飲食チェーン。安価が特徴の「Mixue」とは？
★「500円以内」で外食を楽しむなら“チェーン店のモーニング”一択。「おすすめの店」「初心者が行くべき時間帯」をプロが伝授
★GDP年率換算プラス2.2％に下方修正　外食や自動車など「個人消費」が下振れ　企業の「設備投資」はプラス0.6％に
★2024年インバウンド予約数は18%増で過去最高に！ 「Google で予約」経由が約４割増【エビソル調べ】
★10～12月　国内旅行消費6.4兆円　宿泊旅行単価7.5万円に上昇
★＜インバウンド急回復　観光公害の先に＞⑤「先進地」の今　条例や客数制限　行政が主導
★アラン・デュカスの 料理の神髄＠「MUNI KYOTO」高弟２人の饗宴
★海鮮居酒屋チェーン3ブランドの口コミを大調査！約7,300件から明らかになった各ブランドの顧客満足度は？