2026年前半で特においしかったものを振りかえる

2026年の6月になりました。みなさまいかがお過ごしでしょうか。というか、もう2026年も半分近く過ぎてしまったのですね。日付を書くときにいまだに2025年と書いてしまいそうになるのは私だけでしょうか。

2026「年度」がはじまって2ヶ月、という感覚が強いため、1月から3月の記憶が薄いのですよね。2026年の一番寒い時期はもう終わっている、という実感がわきませんね。

さて、この半年、みなさまは何をモチベーションにしていましたか。イベント、推し、アニメやゲームなど様々でしょう。

私は食です。暇さえあればこれ食べてぇ〜と考えています。今回は備忘録代わりに2026年前半で食べたもののなかで「これめちゃくちゃ美味しかったな」というものを挙げていこうと思います。

1．マンゴースティッキーライス（カオニャオマムアン）/Thai Mango

今年は新年をタイで迎え、元日に食べたこちら。タイ旅行が大好きですでに5回目になる訪泰なのですが、屋台で見かけるものの食べたことがなかったマンゴースティッキーライス。お米とマンゴーって合うの？ と、なかなか踏み出す勇気がなくて。

タイの言葉ではカオニャオ（もち米）マムアン（マンゴー）。マンゴーと、ココナッツミルクで煮た甘いもち米を、いっしょに食べるだけのシンプルなやつです。

なーんでこんなにシンプルでこんなに美味しいのでしょうか。ココナッツミルクの甘い香りと、もち米のもちもちとした食感がたまらない。どこか塩味を感じるので甘みとしょっぱみで、カオニャオだけで1合くらいは食べられそうになります。その箸休めにマンゴーを食べれば口の中はフルーティーに。

甘、塩、香、甘のループで無限に食べられてしまう。お昼ご飯の前だったのが惜しいくらいでした。

タイ米って、水分を吸ってもべちゃっとしないので、ココナッツミルクと合わせるとちょうどいい柔らかさになるんですよね。その後、日本でも2回ほど食べましたが、初めて食べたときの衝撃ったらないです。日本でも流行らないかな。

このときのタイで食べたものだと、屋台のパッタイも美味しかったですね。油！砂糖！海老！って感じで、パンチがきいてましたね。五感に訴えかける味でした。

2．招牌小籠包/手拉面小厨

「トワイライト・ウォリアーズ 決戦! 九龍城砦」の展示を見に香港の九龍城砦公園を訪れた際、近くでラーメンを食べるつもりで入ったお店、手拉面小厨。香港の食べログことオープンライスで高評価を受けていたのでした。

ラーメンだけを注文すると、「小籠包は食べないの？ オススメだよ」と言わんばかりにメニュー表の小籠包を指差す店員さん。思わず注文してしまいました。

これが大正解。小籠包はスープを楽しむ、という言葉の通り、包みに箸で切れ込みを入れるとこれでもかってくらいにつまったスープが勢いよく流れ出し、レンゲいっぱいにあふれます。

これに黒酢と刻みしょうがを添えて口に含めば肉のうまみやキノコの香り、そのほかなんかよくわからないけどうまいもので幸せに包まれるのでした。こういうところでなにがはいっているか列挙できる舌になりたい。

もちろん皮もやわらかくて、もちもちしてました。もちもちしたものって、おいしいですよね。招牌（看板メニュー）と付いているだけのことはありました。

小籠包のおいしさにびっくりしたのですが、ワンタンラーメンのトッピングのワンタンもおいしかったんですよね。野菜少なめ肉多めの餡が詰まった水餃子。もちろん皮はもちもちです。

3．かき氷（Wいちごみるく）/埜庵

湘南のかき氷専門店、埜庵は常に人がいっぱいなのだそうですが、1月に訪問した際はすんなり入れました。冬に食べるかき氷もいいですよね。手作りのいちごソースをかけていただきます。

もとはこんな感じ。盛りが綺麗なこと。

ひとくち食べれば、まるで雪のようなくちどけ〜♪なんでしょう、すんごいふわふわなんですよね。口に入れた途端、優しい……と感じてしまう。そのあとにじんわりと、おいしさがあふれてくる。かき氷は色々食べてきましたが、特にふわふわだったのではないでしょうか。

メニュー名の「W」ってなんぞや？というところですが、食べ進めるうちに現れるのが、

このいちご果肉のゼリー寄せです。ソーダのようなさっぱり味だったと思います。半年前なのでうろ覚えですみません。ぷるぷるとふわふわで面白い食感でした。エスプーマ系も美味しいけれど、最初から最後まで氷を楽しむ感じが良かったです。

お店もどこか懐かしさを感じさせる雰囲気でよかったですね。お店の雰囲気、店員さんの接客、お茶などのサービスも含めて「おいしいお店」なのかもしれませんね。

4．マトンビリヤニ/サラムナマステ

申し訳ありませんが、1週間で返せ
という文言でバズっていた、一斗缶ビリヤニが有名なお店です。悪天候と人望の無さで開催されることはありませんでしたが、わりと本気で一斗缶ビリヤニオフ会を開こうと思い、偵察として伺いました。誰か開いてくれないかな、一斗缶ビリヤニオフ会

大味なのかなあ、と正直あまり期待していなかったのですが、大幅に裏切られました。めちゃくちゃ美味しかったです。舐めててすみませんでした。

このお店ではじめて「マトンがおいしい」と思えました。身が固く、タンパク質多め、トレーニー向きのお肉だとばかり思っていました。骨についたお肉を食べると、脂身が脳に訴えかけるおいしさでした。舌の上でとろっととろけ、すっと消えるしつこくなさがたまらない。同時にスパイスの香りが鼻を抜ける。この多様なうまみ、香り、これがビリヤニかぁとなりました。

ライタというヨーグルトソースにもしっかりと味が付いており、味が濃いめなのが好きな私はビシャビシャかけて味わってしまいました。店員さんの接客も良く、一斗缶ビリヤニというインパクトだけでない実力のあるお店だなあ、と思いました。

5．うな重/ 神田きくかわ 上野毛店

ちょっと贅沢をしました。もともとラーメン二郎上野毛店に行きたかったのですが、まさかの売り切れ。それじゃあ別のお店をと、近くのお店を探していたところ、SNSのフォロワーさんがおすすめしていたこちらがメモにはいっておりました。思いつきでうなぎを食べるのも乙だろう、と考えて高級住宅街を歩いてお店へと向かうのでした。

ほんとうに思いつきであり、下調べすることもなかったため、まさかここまでしっかりしたお店だとは思いませんでした。鰻屋というよりも料亭です。

小さな中庭では鯉が泳いでおり、雰囲気も素敵です。普段こういうところには来ないため、ちょっと背伸びして来た感じがあってこの時点でワクワクしました。

「こちらへどうぞ」と呼ばれて案内されたのが、カウンターでした。……え、鰻屋にカウンターってあるんですか。しかも調理場全体が見渡せる席だ。と驚いていると、次に「新聞お読みになりますか？」と言われ、さらに驚き。し、しんぶん！？突然のことでつい断ってしまった。料亭では新聞を読むのが通の嗜みなのでしょうか。

その席では、目の前で料理人の方々が働く姿を見ることができました。定食の副菜の仕込みをする人、お弁当の箱を綺麗に整える人、うなぎを炙る人、ごはんをよそってタレをかける人など、分担した作業を静かにこなす人々が働いていました。

曲のかかっていない店内ではそうした作業音がBGMとなっており、テキパキとした仕事の音がなんとも心地よく聞こえました。たしかに、この店内であれば新聞を読みながら静かに待つ、というのもいいなあ、と思えてくるのでした。

仕事ぶりを眺めながら過ごしていると、運ばれてきました、待望のお重が。うやうやしく蓋をあけると、輝くばかりのうなぎが現れました。香ばしく焼かれた身に箸を通すととても柔らかく、さらりとしたタレとごはんと共に口にいれると、優しさにつつまれたなら〜♪といった具合。しっかりと味がついているのにやわらかくて優しい食感でした。

身もおいしいのですが、あまじょっぱいけどしつこさの無いタレ、香りがよくてピリリとするもののうまみを邪魔しない山椒など、ひとつひとつが一級品。

肝吸いは薄口で口直しにちょうどいいし、付け合せの奈良漬け、これがね、本当においしくて。こどものころ、大人が好き好んで食べている印象だったのですが、日本酒と合わせたらたまらないだろうなと思え、これは癖になるわ、と納得。そしてデザートのライチ。20年ぶりくらいに食べたかもしれません。すべてがおいしくて、大満足でした。

目の前で何人もの人が仕事をしていて、この人たちのおかげでこれが食べられるんだ、と思うのと同時に、私がこれを食べているからこの人たちのお給料が支払えるんだろうなあという、当たり前の事実を改めて感じた日でした。

ちなみにこれがリベンジした上野毛の二郎です。全国にある二郎のなかでも特に好きな味なんですよね。うなぎとはおいしさのベクトルが全く違いますが、ジャンクに振り切ったなかに残るうまみのキラメキを求めて私は二郎に通うのです。

6．にんにくチャーハン with 青菜炒めの汁&小袋の汁/味仙矢場店

最後は合わせ技のメニューです。最近渋谷に支店を出した矢場味仙の本店に行ってきました。矢場味仙TOKYOの話はこちらでするとして、もうTOKYOの時点でめっちゃおいしかったのに、周りの人に話を聞くと「矢場本店はもっとヤバい」とのことでめちゃくちゃ行きたかったんですよね。

はじめに青菜炒めと小袋を。小袋がとてもパンチがきいており、TOKYOと比較して辛さとニンニクがめちゃくちゃきいてました。青菜炒めもうっすらニンニクであり、このふたつを組み合わせると飛べる。

レンゲが無造作に置かれたスタイルで提供されるニンニクチャーハン。ハーブ麺も頼もうと思い、今回は小で。ひとくち食べると、すでにスパイシーさで満たされた口内でも、さらに感じ取れるこの癖になる香り。しかもごろっと粒のまま入っている。ニンニクのライブ感が凄まじい。

そして、青菜炒めの汁、小袋のタレをニンニクチャーハンにかけるのです。青菜炒め、小袋、ニンニクチャーハン、この三位一体の攻撃、いや口撃は凄まじかった。ボコボコボコォ！とうまみのみだれ打ち。なんだかもうよくわかんないけどめっちゃウマーーーイ！

食ってみな、飛ぶぞ。
中毒性マシマシなのでした。

2026年後半も美味しいものがたくさん食べられますように！