【124】 と〜れとれ ぴ〜ちぴち カニ料理

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（＊写真はかに道楽）

ぴんとハサミを　打ちふり上げて
活きのいいのが　気にいった
獲れ獲れ　ぴちぴち　かに料理
『かに道楽』（作詞：伊野上のぼる）

歌はデューク・エイセス、作曲はキダ・タロー。

私は関東生まれでカニ料理に馴染みがなく、一度も都心のカニ料理屋に入ったことがない。しかし香住漁港近くのカニ民宿には泊まったことはある。

私は、カニ料理に怖いイメージがある。小学校で読まされた『蟹工船』に始まり、アメリカかに道楽看板女性切断事件、阪神優勝かに看板目玉串刺し事件、かに道楽チャイナ人バイト灰汁取り先輩刺傷事件、かに道楽 vs.かに将軍裁判、かに道楽看板脚もぎ取り事件、などなどだ。

日本の巨蟹食文化は、なぜ大阪でここまで普及したのだろうか？　なんか関係者にブラックなイメージがあって怖いんだけど。偏見かしら？

＊

「おい地獄さ行えぐんだで！」

二人はデッキの手すりに寄りかかって、蝸牛かたつむりが背のびをしたように延びて、海を抱かかえ込んでいる函館はこだての街を見ていた。

――漁夫は指元まで吸いつくした煙草たばこを唾つばと一緒に捨てた。巻煙草はおどけたように、色々にひっくりかえって、高い船腹サイドをすれずれに落ちて行った。彼は身体からだ一杯酒臭かった。

赤い太鼓腹を巾はば広く浮かばしている汽船や、積荷最中らしく海の中から片袖かたそでをグイと引張られてでもいるように、思いッ切り片側に傾いているのや、黄色い、太い煙突、大きな鈴のようなヴイ、南京ナンキン虫むしのように船と船の間をせわしく縫っているランチ、寒々とざわめいている油煙やパン屑くずや腐った果物の浮いている何か特別な織物のような波……。

風の工合で煙が波とすれずれになびいて、ムッとする石炭の匂いを送った。ウインチのガラガラという音が、時々波を伝って直接じかに響いてきた。

この蟹工船博光丸のすぐ手前に、ペンキの剥はげた帆船が、へさきの牛の鼻穴のようなところから、錨いかりの鎖を下していた、甲板を、マドロス・パイプをくわえた外人が二人同じところを何度も機械人形のように、行ったり来たりしているのが見えた。ロシアの船らしかった。たしかに日本の「蟹工船」に対する監視船だった。

「俺おいらもう一文も無え。――糞くそ。こら」

そう云って、身体をずらして寄こした。そしてもう一人の漁夫の手を握って、自分の腰のところへ持って行った。袢天はんてんの下のコールテンのズボンのポケットに押しあてた。何か小さい箱らしかった。

一人は黙って、その漁夫の顔をみた。

「ヒヒヒヒ……」と笑って、「花札はなよ」と云った。

『蟹工船』（小林多喜二）

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