【213】 キツネノヘダマ

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（写真はハラタケ目ハラタケ科ノウタケ属セイヨウオニフスベ）

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狐キツネノ屁ヘ玉ダマ、妙な名である。また天テン狗グノ屁ヘ玉ダマという。これは一つの菌類であって、しかも屁のような悪臭は全然なく、それのみならずそれが食用になるとは聞き捨てならぬキノコ（木の子）、いやジノコ（地の子）であって、常に忽こつ然ぜんとして地面の上に白く丸く出現する怪物である。

五、六月の侯こう、竹藪、樹林下あるいは芝地のようなところに生えて吾人に見参し、形円まるくあるいは多少平円でその大きなものは宛えんとして人の頭ほどになる。初めは小さいが次第に膨ふくらんできて意外に大きくなる。

最初は色が白く肉質で中が実じつしており、脆もろくて豆腐を切るようだが、後ちには漸ぜん次じに色が変わり遂ついに褐色に移り行って軽けい虚きょとなり、中から煙が吹き出て気中に散漫するようになるが、この煙はすなわちその胞子であるから、今これを胞子煙と名づけてもまんざらではあるまい。

今から一〇九〇年も前に出来た深ふか江えの輔すけ仁ひとの『本ほん草ぞう和わ名みょう』に「和名、於オ爾ニ布フ須ス倍ベ」すなわちオニフスベと出ているが、しかもその書にはなにもその意味は書いてない。しかしこれは誰にでも鬼を燻ふすべる意味だと取れるであろうことは、もっとものように感ぜられるが、ただし私の考えではこのフスベは贅いぼすなわち瘤こぶのことであろうと思う。

源みなもとの順したごうの『倭名わみょう類聚るいじゅ鈔しょう』瘡そう類るい中の贅を布須倍（フスベ）としてある。そこでオニフスベは鬼の瘤こぶの意であると推考せられ得る。瘤こぶ々こぶしくずっしりと太った体の鬼のことだから、すばらしく大きな瘤が膨はれ出てもよいのだ。そして鬼を燻べるということだと解する人があったら、その人の考えは浅薄な想像の説であるように私には感ぜられる。

このオニフスベは嫩わかいとき食用になる。今から二八二年前の正徳五年（1715）に発行の『倭漢わかん三才さんさい図会ずえ』に「薄皮アリテ灰白色肉白ク頗スコブル麦ショウ蕈ロニ似タリ煮テ食ウニ味淡たん甘かんナリ」と書かれて、この時代既にこんな菌を食することを知っていたのは面白い事実である。

この異菌の食われることは西洋での姉妹種 Lasiosphaera Fenzlii Keichardt と同様である。それが無論無毒であって食ってもいっこうに差さし支つかえないことが先年理学士石川光春君の試食によって証明せられ、同君は当時これをバターで煠いためて賞味したことを親しく私に話された。

『植物一日一題　キツネノヘダマ』
（牧野富太郎）

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