田舎で摘んできたもの　ヨモギ　山椒の実　フキは煮物にしました　

いつもありがとうございます。⬆の写真は、山椒の木の実です。

昨日、夫の空き家の実家に行って草取りや庭の剪定をしました。

家から車で30分、

春から夏にかけ草木は生い茂り、頻繁に草刈りに帰ります。

夫と手分けしながらそれぞれの作業をします。

草刈りの前にヨモギを摘みます。

ヨモギは3月～5月頃が時期で今日で4回目の新芽を摘みました。

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ヨモギ

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山椒の実

田舎に帰ってみると、山椒の木に実が沢山なっていました。

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フ　キ

田舎の家の回りに生えていて太いのも細いのも自然のままです。

フキの煮物

材　料

フ　キ　　　　適量
油揚げ　　　　2枚
唐辛子　　　　1本

出　汁　　　　100cc
醤　油　　　　大1
味　醂　　　　大1
料理酒　　　　大1
ゴマ油　　　　小1

作り方

フライパンにゴマ油を入れ、

フキ、油揚げ、唐辛子で炒めます

出汁と調味料を入れ弱火で水気がなくなるまで煮ます。

昨日、田舎で自然の産物を採集しました。

自宅に戻り、それぞれの下ごしらえをしました。

今朝は、フキの煮物が一品出来上がりました。

煮物は時間が経つ程に味が染みて美味しくなります。

婆ちゃんも

歳を経て味わいのある人間になりたいものだと思いました。