自炊すると心が整う

妻が急遽、月曜日からお姉さんの引っ越しの手伝いで関西に行っている。

突如として一人暮らし中のインベスです。

一人暮らしは元々10年くらい経験があるので、自炊も洗濯も家事全般そこそこできます。妻がいる時はご飯を作ってくれるけど、いない時は自分で作ります。基本的に三食全部、自炊でいきたいと思っている派です。外に食べに行ってもいいんですが、一人でご飯やさんに行ってもおいいしいとかおいしくないとか言えないので行かない感じです。

昨日は、早速もらった島らっきょうと玉ねぎを使った料理をしました。

島らっきょうは酢漬けにしました。とてもいい形の島らっきょうだったので、比較的きれいに仕上がって、美味しく漬かりそうだ。

玉ねぎは、頂いた方から雨の日が続いた後に収穫したもので、中に少し傷みがあるのでちゃんと確認してから食べてくださいとのことだった。確かに2個ほど傷んでいるものがあった。でも外側はとても美味しくできていたので、全部切ってハヤシライスの具材として豚肉と一緒に炒めた。結構玉ねぎの甘味がトマトベースにマッチしていて美味しくできた。これで2〜3日分は消費できそうだ。

自炊をするメリットは、節約にもなることだ。

生活していく上で必要な出費は当然あるけど、ちょこちょこお金を使わないためにも、なるべくご飯は自炊するようにしている。

昔は「台所に男が入っちゃいけない」なんていう風潮があった。でも今は違う。男性こそキッチンに立って、自分で料理を作っていくことが大事だと思う。

冷蔵庫にあるものを使って何か作ろう、あれを食べようと考えることで、日頃の妻への感謝を持ちながらも、自分で食べたいものを作るクリエイティブさが得られる。

段取り、仕込み、味の調整など料理でしか得られないものがたくさんある。食べたいものを作ろうとする気持ちが、そのまま食への探求心につながっていく。人生は食に興味がなくなったら終わりだと思っているので、この欲求を切らさないように自炊をやっていきたい。

移住してきたこの土地のものをもらったり、それを自分で加工しながら、豊かでお金のかからない生活を作っていくのが楽しい。

忙しくて料理が全くできないという人も、もちろんいると思う。でもお湯を入れるだけのインスタントラーメンじゃなく袋麺を作ってみるとか、朝、目玉焼きを作ってみるとか、そういう小さな手仕事が自分を楽しくさせる。

失敗もある。塩を入れすぎたとか、そういう調整ができるようになれば、自分の好きなように作れるように少しずつなっていく。手に段取りを覚えさせるという意味でも、料理はとてもいい脳の運動になる。

週に1回でもいい。少しずつ、自分の中の料理スキルを上げていく。

とてもクリエイティブなことだと思うので、皆さんにも自炊をお勧めしたい。

では、また明日！

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私は、そんな紆余曲折ある40代を、
これからも死ぬほど応援していきます。
ありのままのあなたで、まず初めの一歩踏み出そう。
最後は、「楽しんだ者」が勝ちますので、何が起きても大丈夫。

40代の壁にぶち当たって仕事を辞めたけど、最後は楽しんだ者が勝つ。

40代、こっからが勝負だと腹を括れば、なんかいい方向になってきた。

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