朝から家系ラーメン「たま家」を食べました。

私は、家系ラーメンで
中野坂上の「たいせい」を食べてから、家系ラーメンの美味しさを再発見し、自分の中での家系ラーメン探しがマイブームとなっている。

しかし、めんどくさい課題が発生してしまった。一度美味しい家系ラーメンを食べてしまうと
その辺の家系ラーメンを食べれなくなってしまうのだ。

ある日、駅近の家系チェーンに入ってラーメンを食べてみると、なんだが薄いスープで食べた感じのしない家系ラーメンで

同じような値段を払うのであれば「たいせい」に行くわと考えてしまい、適当な家系ラーメンに行けなくなってしまった。

そんな家系ラーメンライフを送っていると
YouTubeで気になる家系ラーメンが現れた。

それが「らーめんたま家」である。
京王多摩センターから徒歩10分。

なんとこちらの店舗は朝7時から営業しており、朝ラーというセットが大人気らしいので、行ってみた。

朝7時から営業なので、念のため7時少し前に着くように行くかと思ったら、電車を一本乗り過ごしてしまった。店舗前に着いたのは7時10分。そしたらもうこんなに人が…！

朝ラーセットが人気だが
私はチャーシューと店舗で人気なねぎ飯を食べたかったので、そちらを注文。

たま家はよくYouTubeやテレビで取材を受けている店舗で、訪問する前にはいろいろ予習をしてから訪問したので、あのYouTubeに映っていた店主だ…！とひとりテンションがあがっていた。

引っ越しやの仕事を2年して
開業資金を貯めてラーメン屋を開店したそう。(予習した)YouTubeからも人柄の良さが伝わったが、実際の店舗でもテキパキ動いていて、スタッフへの対応など人柄の良さを感じた。

そしてラーメン到着。

うめえええええ！

たいせいよりマイルドなスープであり
家系ラーメンなのに、しょっぱすぎず、飲めるスープである。9割方飲んだ。

使われている麺は酒井製麺。
こちらの麺は家系ラーメン店舗からの紹介でしか卸せない麺らしい。なんかわからんが、麺もうめえ！

朝から家系ラーメンを食べたのは
初めての経験でしたが、美味かった。

また来ます。

【参考】たま家の紹介しているYouTube