料理嫌いの私が「せいろ」を買ったら、料理が楽しくなりました。

今回は料理の写真が
たっぷりです。

🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

野菜不足解消のため、
「せいろ」を買いました。

知人に、
「さすがインビューさん。
お料理上手なんですね！」
と言われたのですが、

料理が苦手だから

買ったんです🤣🤣🤣

本当は小籠包を
作りたかったのですが、
未だに成功しないので、
「スープ入り餃子」に挑戦。

ゼラチンは前日の夜に
作っておきました。

餃子の皮は、
「大判」がいいかも。

鍋にたっぷり水を入れて、
その上にせいろを置きます。

くっついて欲しくないので、
隙間をたっぷり。

ちなみにこちらは、
１週間、毎日作り続けた
成果です。

最初は中身が少なすぎて、
パタっと倒れていました。

15分蒸したら完成です。

ちょっと皮が剥がれた
ところもありますが、
なんとかなりました。

週末、横浜の中華街に
餃子を食べに行く
予定だったのですが、

しばらく餃子はいいかも...。

そして
こちらは定番の
蒸し野菜。

別の日に
卵も追加してみました。

蒸し卵は約10分で仕上がるので、
省エネかも？

鍋で作ると
半熟だったりしませんか？

卵の黄身が
ふんわりできました。

焼きそばも
せいろで作ってみました。

焼きそばの麺は、
フライパンで炒めるより
ふわふわになるので
オススメです。

続いては、ハンバーグ。

ハンバーグは15分ほどで
できました。

フライパンだと
中が焼けていないことが
多いのですが、
せいろだと安心です。

仕上がりは
ふわっとした感じでしたが、
外側がカリッとしたのが好きな場合は
フライパンの方が
良いかもしれません。

せいろは油を使わないので、
フライパンより
お手入れが楽です。
（あくまで個人の感想です）

蒸し料理は
栄養も逃げないそうなので、
体にもいいのかもしれません。

今度は簡単な和菓子を
作ってみようかな？