マスターの給料日週の作り置き

マスターは料理自体は全くしない人間であり、ハンバーガー大好き！　チーズ大好き！　の味覚アメリカ人な日本人なのですが、給料日の土日になるとスーパーへ赴き、とある作り置きを作ることが多いです。

• じゃがいも   ひと袋

• ブロッコリー (冷凍)

• 牛もも (１食分100gとして計算する。今回は360g)

• しいたけorエリンギ (今回はしいたけ) 一パック

この牛ももがめちゃくちゃ高いです。
180g 1480円もしました。
300g くらいは欲しいのでふたつ買いました。
マスターは「高ぇ〜」と言いながらカゴにいれます。

調理器具・調味料は

• 包丁

• まな板

• ピーラー

• フライパン

• 菜箸

• 耐熱ボウル

• ラップ

• 焼いた肉を退避させる皿かタッパー

• 小さいトング

• 最後にジップロックのタッパー4つ

• 醤油

• 黒コショウ

まずは耐熱ボウルに水をいれます。
入れすぎると溢れるので半分ちょい多めくらいに。
そしてじゃがいもを水で洗ってから、ピーラーで皮を剥きます。芽みたいなのがあった、もうピーラーで抉り取ります。
剥いたじゃがいもは耐熱ボウルの水の中にいれていきます。
全部剥き終わって、シンクの悲惨な皮事情を横目に、じゃがいもを全部同じくらいの大きさになるように適当に切ります。
切ったじゃがいもはまた耐熱ボウルの水の中に戻します。
全部切り終わったら、耐熱ボウルの水をじゃがいもが落ちないように気を付けながら捨てて、ラップをかけて電子レンジで600W３分～４分くらいでチンします。

電子レンジから時折り音がしているのにビビリながら、しいたけを切ります。

フライパンを取りだし、火にかけます。
肉から油が出るので油はひかずに、温まったかな～と感じたら牛肉を投入します。
味付けは醤油のみです。適当にいれます。味見をしましょう。肉うめ～～

じゃがいものチンが終わり、バタバタしながら耐熱ボウルを取りだします。
たぶんフライパンの火は切った方がいいです。
お肉を焼き終わると、とりあえず皿かタッパーに移しておきます。
残った肉の油と醤油が使いたいので、マスターは菜箸でせっせと移動させます。

冷凍ブロッコリーを３つ×作り置き分（今回は４日分）くらい取りだして、袋に記載された時間、電子レンジでチンします。

肉の油が残っているフライパンに、じゃがいもとしいたけを投入します。
見栄えがいいということで、マスターは黒コショウをかけます。
チンが終わったブロッコリーも投入します。

きのこ類が肉の油と醤油の残りを吸ってくたくたになってきたら火を止めます。
とくにしいたけはちゃんと加熱しないと、救急車ルートです。

ジップロックのタッパーを用意します。
調理したもの全部が均等になるように入れていきます。
ここでマスターは百均で買ってきた小さなトングみたいなのを使ってます。
タッパーに入れ終わると、冷ましてる間に皮と使用した器具で大変なことになっているシンクを死んだ魚の目で洗います。

マスターは洗い物が終わったあとのタイミングで、泡で排水溝を勝手に掃除してくれるやつを使えば、掃除も出来て収まりが良いということに気付いて、この時に一緒にやるようになりました。

トレーナーアビリティ１時間くらい育成した後に、タッパーの蓋を閉めて、明日食べる分は冷蔵庫に、それ以外は冷凍庫に入れます。

完成です！

これは何のためにしているかというと、シンプルに健康管理に近いです。
牛もも肉に指定してるのも、脂質を考えてのことですね……
マスターは家系的に代々まぁまぁ病弱なんですが、さらに理由が理由で健康管理に対してかなり気にしている家に産まれています。一応、マスターの家にある調味料も軒並み減塩のやつなので、本人も気にしているそうです。外食ばっかだと意味ないんですが！
マスターのアメリカ舌（かつ面倒臭くてウィダー系で終わらせてしまうことも多い）は、こんな家じゃなくても怒られそうですが、案の定発覚するといい歳だというのに烈火の如くとても怒られるので、この作り置きを定期的に食べることで、健康になろうとごまかそうとしているという、ダメダメ人間のお話でした。