家族で囲むおうち中華 香港李錦記Mr. Lee Kum Kee😋

#創作大賞2026 #フード部門 #常備必須#香港李錦記#食生活

「今日のごはん、なぁに？」毎日夕方4:00pm位、一番上の長女から聞きます、長女が部屋に戻ったら、、、おやつ食べ終わった次女から「今日のごはんは、なにですか？」と、また聞きます😅。最近、一番下の息子も同じように「今日のごはんは、なにですか？」とまたまた聞き始めました（笑）😂最後、食事前の30分パパが仕事の部屋から出てきた「今日、なに？」
Goldilocks and the three bears “ 3びきのくま🐻 ’’の物語みたい、次々順番に出て来た🤣🤣🤣🤣

我が家の「おかわり」が止まらない。。。
子どもたちはなんとなく、中華風の味が好きみたい？！
チャーハン、ラーメン、八宝菜、じゃが青椒肉絲、ニラ卵ピザ、トマト卵炒め、どんなメニューの時も、我が家の味付けのベースには必ず台所の引き出しから、この赤いロゴがお馴染みの「李錦記 鶏がらスープの素」がいる。

炒めの最後に小匙やスープの仕上げの最後に大さじでお湯に溶かした瞬間に立ち上る香りは、まるで茶餐廳のchefのように美味しくいただけます。塩味が尖っておらず、ベースにある鶏の「まろやかなコク」がしっかり生きているのだ。「ママ、これおかわりいい！」お箸が止まらなくなる。家族のメンバーみんなご飯と一緒にモリモリ食べてくれるのだ。
高級な食材を使っているわけじゃない。調味料が一つあるだけで、普通の家庭料理が「家族みんなが大好きな、ごちそう」。

今夜のじゃが青椒肉絲レシピはこちらです🫑🥔🥩「李錦記 鶏がらスープの素」時短の作りです。どうぞ！
食材は大体です。
ピーマン小サイズ8-10個、じゃがいも小サイズ4-5個全て細切りにします（めっちゃ細くなっていい柔らかくなるから）
肉（豚バラ/牛細切り）
🧂調味料はオイスターソース大さじ２、料理酒大さじ１、砂糖小さじ１
醤油小さじ１、鶏がらスープの素小さじ１

Start
Step.熱したフライパンにごま油をひき、肉（豚バラ）を入れて焼きます。
肉の色変わったらそのままフライパンに小さく切る（お好きの大きさ適当）、
終わったらピーマン、じゃがいも全て入れてほぐしながら炒めます。
じゃがいもは少し柔らかそうになったら、調味料全てを加えて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。（あんまり炒めすぎないでね！）

「筍がなくても、子供が大好きなじゃがいもでもおすすめです。
ピーマンとパプリカ赤オレンジイエローミックスも綺麗な色になります。
李錦記のオイスターソースが絡んだシャキシャキのじゃがいもは、本家を超える我が家の定番です。今夜の晩ごはんに、いかがですか？」