日々の「食」と「葛藤」

退院が近づくにつれある程度覚悟はしていた。これからのサポートのことを。
父の退院から10ヶ月が経つが、一番苦労しているのは、回復の原動力である「食」だった。

完全にあてにされている?!

本来であれば
手術後はそのまま抗がん剤治療に
進む予定だった。
だが、体力が低下していたため
進めることはできなかった。

病院食を少しずつ食べられる
ようになると、薄味だの
出てくるものが口に合わない
だのと言い出した。
それだけ元気になってきた証拠
なのかもしれないが。

術前と同じく
まずは家に戻って
日常生活をリハビリと位置付け
栄養をつけて
体力を回復させること
が先決だった。

「早く帰って
家の食事が食べたい」
と看護師さんに話していた。

「家の食事とは？」

完全にあてにされている。

サポートし始めてから
気づいてはいたが
父は思っていた以上に「食」に
対する許容範囲が狭かった。
よく言えば「こだわりが強い」
というのかもしれないが
前者の方が適切だと思っている。

食欲がなくても
「食事は1日3食」という習慣だけ
は頑なに守ろうとしていた父に
家族としてどうしても取り入れて
ほしいものがあった。

① 食欲がない時でもカロリーが
　 摂れる高カロリー栄養補助食品
② ヘルパーさんが作ってくださる
　 料理
③ 宅配食

どれも何度かお願いしたが
全て「口に合わない」と
拒否された。
②は試してもいないのに…。

食欲がない父が食べられるものは
「私が作った食事」だった。

退院した頃は真夏で
父はほとんど家から出ることが
なかった。 動かなければ食欲も
湧かない中で「これは美味しい」
と言って食べてくれたのは
喉ごしのよいそうめんだった。

めんつゆにそうめんだけでは
栄養が足りない。
ねぎ
ごま
しそ
しょうが
みょうが
などの薬味をたっぷり
使ったり、さらに
きゅうり
ブロッコリースプラウト
モロヘイヤ
オクラ
も入れた。
冷製トマトソース風
にしたりと飽きがこない
よう工夫を重ねた。

私の味付けは、母の味と似ている
らしい。 実家にいた頃、母とよく
一緒に台所に立っていた。
「母の味だ」と言われれば
悪い気はしない。
少しでも食べて回復につながる
ならそれでよかった。

父の「88歳まで生きたい」
という願いに応えるために。

その一方で「そこまでこだわら
なくてもいいのでは」
と思うこともあった。

新潟県産コシヒカリの白米
水戸産の納豆。
本当に味の違いがわかっている
のだろうかと思った。
「迷惑をかけて申し訳ない」と
言うなら、産地までこだわら
ないでほしい。

仕事で忙しい中、美食家でもない
父にそんなことを言われると
「わがままが過ぎる！」と
イライラし、感情をぶつけて
しまうこともあった。

父の分の食事は、家族の食事を
作るタイミングで一緒に
2〜3日分まとめて作り、実家の
冷蔵庫や冷凍庫に入れておいた。
手軽に取り出して食べられる
ようにするためだ。

当時はまだ仕事もしていたが
夫や娘が自宅の食事を作って
くれることも多く
本当に助けられていた。

だが退院した翌月には
暑さで外出もままならず
父の筋力は低下していった。
食事は摂っていたものの
食欲が湧かず、摂取量は少ない
状態が続いた。

せっかく手術が成功したのに
家の中だけで自発的に動き
続けることには限界がある。

退院後から最初の外来までの間
父はリハビリ目的で、私が勤めて
いた病院に入院した。
そして涼しい院内で真面目に
筋力強化に取り組んだ。

テレビとも会話できる父だったが
人と接する機会が少ないせいか
発声機能も低下し、声がかすれる
ことも気になるところだった。
しかし作業療法士や言語聴覚士の
仲間たちが、父の回復に向けて
プランを立て
懸命に支えてくれた。
彼らの存在は何より心強く
ありがたかった。

入院中は、病院で
栄養管理も含めて治療
してもらえる。
父の安否に神経を
すり減らさなくて済むし
何より
食事の心配をしなくていい。

正直、私にとってはほっとできる
時間でもあったが
すぐに終了し日常生活に戻った。

届けた日、 届けなかった日

毎日ではないにせよ
食事の負担は次第に大きな悩み
となった。

調理して、父に届けた日は
「これで父の栄養が確保できた」
とひとまず安心できる。

だが届けた際、私がちょっとでも
些細な小言を言うと
「いちいち言わなくても
わかってる。黙っててくれ」
と父に返される。

「せっかく作って届けに来たのに」
と腹が立つ。

「もう勝手にしたらいい」
そう言って、そそくさと帰った日
もあった。

父が作り置きしたものを温めて
食べている頃、私たち家族は
その日に作った料理を並べ
ビールを飲みながら食卓を
囲んでいる。

思い出さなければいいのに
「今日はちゃんと食べている
だろうか」
と気になってしまう。
ビールが美味しいと感じる時ほど
そんなふうに考えてしまう
自分がいた。

お盆の上に食事を並べ
誰とも話さず、テレビを見ながら
一人で食べている父の姿。
余計な想像だとわかっていても
思い浮べてしまう。

そんな時なんとも言えない
罪悪感に駆られ、
「やっぱり他にも何か届けて
あげればよかった」
と悔やむこともあった。

感謝されれば嬉しい。
文句を言われれば腹が立つ。
そのあと自己嫌悪に陥る。

仕事が忙しい時ほど
感情は不安定だった。
尽くしていると思える自分と
まだ足りないと思う自分。

心の持ちよう
とはよく言ったもので
その日の自分の気持ち次第で
安心したり辛くなったりする。

再発への不安と闘っている父が
一番辛いはずなのに
「サポートする私のことも
少しは理解してよ！」
と子どものような甘えを
抱えてしまう。

心の中は
毎日ジェットコースター
のようだった。

こんなふうに思う私は
おかしいのだろうか。
考え過ぎなんだろうか。

こんなんじゃ
サポートは続かない。
そう思った。

薬と寄り添う食事

腫瘍マーカーが高かった頃
特に意識して取り入れていたのは
抗酸化作用や抗炎症作用があると
言われる食材だった。

薬味類の他
ブロッコリースプラウト
アボカド
そして
食欲をそそる出汁。

食欲がない時は
出汁が上品に効いていると
食べやすい。
父を病院へ連れて行く途中
立ち寄った高速道路のサービス
エリアで、私の好物でもあり
父の口にも合う
北海道産のねこんぶ出汁
を見つけた。
それ以来、在庫を切らさないよう
買い置きし
食事に取り入れている。

「どんな出汁？」と
気になってくださった方のために

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もちろん
塩分の摂りすぎには十分配慮して。

父の主治医や
知り合いの管理栄養士にも
確認したうえで
取り入れているものだ。
体質や治療内容によって判断は
変わるので、参考にされる場合は
必ずご自身の主治医に
ご相談いただきたい。

術後半年が経った年明けから
抗がん剤の服薬治療が始まった。
（この頃私も父のサポートに
専念するために、有休を消化し
始めていた。退職の理由は
それだけではないけれど…）

朝晩2週間飲み続け
1週間休薬する。
途中、高熱が出たため服用を
中止したこともあった。
また外来で診察室に入るや否や
黄疸が出ているので即入院
となったこともあった。
幸い1週間ほどで退院し
様子を見て、服用を再開した。

薬の効果もあってか、一時は
4,000U/mLを超える
腫瘍マーカーが
400U/mLにまで下がった。
参考 基準値37U/mL以下

主治医からは
腫瘍マーカーだけで
一喜一憂しない方がいい
と言われたが
上がれば不安になるし
下がれば嬉しくなるのは
致し方ない。

抗がん剤の効果が大きいことは
間違いない。
でももう一つ
自分の気持ちと葛藤し、神経を
すり減らしながら続けた
栄養管理も、少しは功を奏した
のではないか
と勝手に思っている。

そう思わないと、この先も
父のサポートを続けることが
できないから…。

また暑い夏がやってきた

発症から1年が経過した。
痩せてはいるが
体力もついてきた。
父も「まだ生きたい」
という目標に向かって
自分でできることはできる限り
自分でやるつもりだ
と宣言している。

実家で一人で暮らすほうが
気楽だし、何かあった時に
助けに来てくれたり
少し顔を出してくれるだけで
十分だとも言っている。

半分は本心で、半分は迷惑を
かけたくないという気持ち
なんだと思う。

そう言ってくれる父には
感謝している。

本来なら一緒に暮らすことも
考えなければいけない
のかもしれない。

互いの気持ちが交差し
うまくいく日もあれば
ぶつかる日もある。
でも今こうして喧嘩しながらも
支えることができているのは

ある程度の距離感が保たれている

からだと思う。

また暑い夏がやってきた。
今日は薬味たっぷりのめんつゆと
父の好物のだし巻きたまごを
差し入れようかな。笑

最後に肝心なことを。

私がこうして何とか
やっていけているのは
医師、ケアマネジャー
社会福祉士、訪問看護師など
父と私たち家族を身近で支えて
くださっている方々のお陰に
ほかならない。

関わるすべての方々へ
心からの感謝を込めて。
また
ここまで読んでくださった方への
感謝も込めて。

ありがとうございました。

ヒトシズク

※ ここに書いたものは、私の父のケースです。 同じ病名でも、お一人おひとり、症状も 治療の選択も、家族の在り方も違います。 治療の「正解」を示すための記事ではなく ひとつの記録として 読んでいただけたら嬉しいです。
※ 記事内で紹介した食事や食材は、 父の主治医に確認したうえで取り入れています。 体質や治療内容によって判断は異なります。まずは必ず主治医にご相談ください。
※アフィリエイト記事を含みます。