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【大分・津久見のひゅうが丼】

    大分の郷土料理、ひゅうが丼です。まぐろ丼ですが、たれが甘くておいしく。

    なお、まぐろはしっぽの部分が個人的には好きです。

    北海道から大分まではどこでもいるよなと思われますが・・だってフーテンだもんあちこちに出没。もちろん、沖縄にもいきましたが。
    職業柄、いろんな土地にはいけます。


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    一瞬で食べた記憶が・・


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    この物語の背景にある、わたし自身の“履歴書に書けない航海”も、よければ読んでみてください。


    最後まで読んでくれてありがとうございました🐟️良かったらスキお願いします。

     
     
     
    文藝春秋SDGsエッセイ大賞2025グランプリ/『文藝春秋』本誌掲載。 サンクチュアリ出版「第3期 正直レビュアー」選出。 市場調査、漁師、船乗りを経て、人生の分岐点を書くエッセイスト。 10月、武蔵大学社会学部ゲスト登壇。メディア取材対応実績あり。

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