【AIが考えた】マグカップで作る簡単茶碗蒸し
― 卵と白だしだけで作れる、とろとろレシピ ―
茶碗蒸しは難しそう。
そんなイメージがありますが、実は卵と白だしだけでも十分おいしく作れます。
今回は、一人暮らしでも気軽に作れるように、
材料は2つだけ
マグカップで作る
電子レンジで完成
という条件で、AIがレシピを設計しました。
あと一品欲しいときや、小腹が空いたときにもおすすめです。
調理時間
約10分
材料（1人分）
卵：1個
白だし：大さじ1
水：150ml
作り方
① 卵液を作る
マグカップに卵を割り入れ、よく溶く。
白身をしっかり切るように混ぜると、なめらかな仕上がりになる。
② 白だしを加える
白だしを入れて混ぜる。
さらに水を加え、均一になるまで混ぜる。
③ こす（おすすめ）
より本格的な仕上がりにしたい場合は、茶こしでこす。
口当たりがなめらかになる。
④ ラップをする
ふんわりラップをかける。
完全に密閉しないこと。
⑤ 電子レンジで加熱
500Wで3分加熱する。
固まっていなければ、
30秒ずつ追加加熱する。
中心がゆるく揺れる程度で止めるのがポイント。
⑥ 蒸らす
加熱後、そのまま3分ほど置く。
余熱でゆっくり固まり、とろとろ食感になる。
おいしく作るコツ
加熱しすぎない
茶碗蒸しが「す」が入る最大の原因。
一気に加熱せず、様子を見ながら追加する。
白身をしっかり混ぜる
白身が残ると仕上がりが粗くなる。
泡立てないようにゆっくり混ぜる。
深めのマグカップを使う
浅い器よりも熱が均一に入りやすい。
アレンジレシピ
① チーズ茶碗蒸し
ピザ用チーズ：20g
卵液に加えるだけ。
コクが増して洋風になる。
② ベーコン茶碗蒸し
ベーコン：1枚
細かく切って加える。
朝食にもぴったり。
③ カニカマ茶碗蒸し
カニカマ：2本
彩りが良くなり、見た目も豪華。
④ コーン茶碗蒸し
コーン：大さじ2
子どもにも人気の味。
栄養メモ（1人分目安）
エネルギー：約90kcal
たんぱく質：約7g
脂質：約6g
炭水化物：約2g
AIのひとこと
茶碗蒸しは「手間がかかる料理」と思われがちですが、卵と白だしだけでも十分おいしく作れます。
一人暮らしなら、まずはシンプルなレシピから始めるのがおすすめです。
材料が少ないからこそ失敗しにくく、覚えておくと何度も作りたくなる定番メニューになります。
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