統合失調症の簡単レシピ９【コラム】最初に揃えるべき食材・器具とは《一人暮らし》《自炊》《まとめ》

こんにちは。
統合失調症の主婦です。
一難去って、また一難。
私は今、副鼻腔炎で息が苦しいです。
去年今年と、あちこち傷めていて。

さて、ここまでの記事で、色々な食材を使ってきました。
その中で、使い回せる、使い切れる食材をご紹介しますね。

まず。
・サバ水煮缶・・・保存性、栄養価
・ツナ缶・・・保存性、手軽さ
・トマトジュース・・・手軽なビタミン類源
・溶けるチーズ・・・おいしくなる
・冷凍ブロッコリー・・・保存性、栄養価
・冷凍うどん・・・手軽な主食の選択肢
・卵・・・
　　　　手軽さ、使い回し力、２週間もつ。

この辺りは、複数のレシピで使っています。
冷凍ブロッコリーは、レンチンして副菜に。

増やすなら、冷凍野菜系の強化でしょうか。
・冷凍刻みネギ
・冷凍オクラ
これ、１年はもちます。納豆に混ぜる、スープの具材に使えます。

次に調味料。
・塩
・醤油
・めんつゆ（４倍濃縮）
・コンソメ顆粒
・ケチャップ

この辺りも、複数のレシピで使えます。

そして、食器です。
・直径１８センチくらいの丼

これで、リゾットや冷凍うどんレシピが食べられて、レトルトカレーにも丁度いいです。冷凍パスタもこの大きさですね。

・直径１５センチくらいのスープ丼

汁物全部と副菜がカバーできます。２つあると、いいと思います。

《おまけ》
生野菜の消費期限は、ほうれん草やキュウリ、ピーマンのように【軽そう】なものが
１０日くらい。
玉ねぎ、人参、キャベツみたいに【どっしり】したものは２週間以上もちます。

無理に活用する必要はないのですが、参考までにです。

気を付けるのが【もやし】。
お値段が魅力的なのですが、３日ほどしかもたないのです。

いかがでしたでしょうか。
こんな感じで、精神障害者・精神疾患の簡単レシピや情報を、ご紹介させて下さいね。

✿マガジン・手作りご飯のはじめ方

✿もしスキを押していだけたら、本当に励みになります✿

まとめリンク付き、人気レシピ。