スリランカ料理の楽しみ方

はじめに

小鍋で赤レンズ豆をやわらかく煮、ターメリックとココナッツミルクを加える。隣のフライパンでは、油の中でマスタードシードが小さくはじけ、玉ねぎとカレーリーフの香りが立ち上がります。

炊きたてのご飯へ黄色い豆のカレーをかけ、その隣には野菜のおかずを少し。ココナッツの甘みと唐辛子の辛味を持つポル・サンボルを添えると、別々に作った料理が一皿の中でつながります。

スリランカ料理というと、辛いカレーを一種類だけご飯へかける食事を想像するかもしれません。インド料理と同じようなもの、あるいはココナッツミルクを使った濃厚なカレーという印象を持つ人もいます。

けれど、スリランカのライス＆カリーは、豆、野菜、魚、肉などを使った複数のおかずを、ご飯やサンボルと少しずつ混ぜながら食べる料理です。すべてが同じ味ではなく、穏やかな豆料理、辛い肉料理、酸味のある副菜、香ばしいココナッツなど、それぞれが違う役割を持っています。

初めから何種類ものカレーを作る必要はありません。赤レンズ豆のダールカレーと、身近な野菜を使った一品を作り、ご飯へ盛るところから始められます。二つの料理を交互に食べ、最後に少し混ぜたときの味を確かめるだけでも、スリランカ料理らしい楽しさに触れられます。

世界の料理全体の入口から知りたい場合は「世界の料理の楽しみ方」を先に読むと、全体の中での位置が分かりやすくなります。

スリランカ料理の基本情報

主な楽しみ方　米、豆、野菜、魚、肉、ココナッツ、香辛料を使い、複数のおかずを組み合わせた食卓を作る

おすすめの頻度　月2回前後

1回の調理時間　約60〜120分

短時間で楽しむ場合　ダールカレーとご飯だけなら約35〜50分から

準備と片付けを含む総所要時間　約90〜150分

最初に作りやすいもの　赤レンズ豆のダールカレー、じゃがいもやキャベツの野菜カレー

主な調理場所　自宅の台所

最初に必要なもの　小鍋、フライパン、包丁、まな板、ざる、計量用品

追加すると使いやすい材料　赤レンズ豆、ココナッツミルク、ターメリック、カレーリーフ、マスタードシード

始めやすさ　普段の米や野菜を使い、豆と香辛料を少しずつ買い足して始められる

迷いやすいところ　複数のおかずを同時に仕上げること、香辛料を焦がさないこと、辛味を全体へ入れすぎないこと

スリランカ料理には、時間をかけて煮込む肉料理だけでなく、短時間で作れる豆や野菜のカレーもあります。一品ずつ見ると工程は比較的シンプルで、豆を煮ている間に野菜を切るなど、調理時間を重ねて進められます。

料理名に「カレー」と付いていても、すべてが同じミックススパイスで作られるわけではありません。食材に合わせて香辛料、ココナッツミルク、酸味、辛味を変えることが、一皿の中に違いを生みます。

スリランカ料理にかかる費用

スリランカ料理に使う米、玉ねぎ、じゃがいも、キャベツ、鶏肉などは、普段の食事にも使える材料です。趣味として追加する費用は、豆、ココナッツミルク、香辛料、カレーリーフなど、通常の台所にないものを購入した分として考えます。

手持ちの香辛料を生かす場合の追加費用　約500〜1,500円

豆、ココナッツミルク、基本の香辛料をそろえる場合　約1,500〜3,500円

カレーリーフや複数のホールスパイスを加える場合　約3,000〜6,000円

二人分の食材費　約700〜1,800円

魚や肉を使う献立　約1,200〜2,800円前後

月2回続ける場合の年間追加費用　約1万〜3万円ほど

赤レンズ豆や香辛料は、一袋を一度で使い切るものではありません。ココナッツミルクも、商品や料理によっては一缶を二品へ分けて使えます。初回に購入した材料の合計額を、そのまま一食分の費用として考える必要はありません。

最初は、赤レンズ豆、ターメリック、マスタードシード、ココナッツミルクをそろえれば十分です。クミンやコリアンダーをすでに持っているなら、新しく購入する香辛料はさらに少なくできます。

生のカレーリーフが手に入らない場合は、乾燥品や冷凍品を使う方法もあります。香りは同じではありませんが、最初から入手に時間のかかる材料へこだわるより、身近な食材で一度完成させる方が続けやすくなります。

ココナッツミルクは、一回で使い切りやすい小容量の商品もあります。大きな缶を開けた場合は、残りを缶のまま保存せず、清潔な密閉容器へ移し、商品に記載された方法と期間に従って早めに使います。

珍しい調味料やスパイスセットを一度に購入すると、どの料理へ使うものか分からないまま残りやすくなります。最初の食卓に必要なものだけを選び、次回も同じ材料を使える料理へ進むと、費用と収納の両方を抑えられます。

スリランカ料理をおすすめする3つの理由

1．一皿の中で、違う味を少しずつ混ぜられる

ライス＆カリーでは、ご飯の周りへ豆、野菜、魚や肉、サンボルなどを盛ります。初めは一品ずつ味わい、途中から二つのおかずを少しずつ混ぜて食べます。

穏やかなダールカレーに、辛いサンボルを少し加える。濃い肉料理へ、ココナッツの甘みを持つ野菜料理を合わせる。同じ料理でも、何と混ぜるかによって一口ごとの味が変わります。

すべてのおかずを同じ濃さへ仕上げる必要はありません。豆料理はやわらかく、野菜料理は香ばしく、アチャールやサンボルは少量で輪郭を付けるというように、それぞれの役割を分けられます。

何品も作ることが目的ではなく、二品からでも組み合わせを楽しめるところが、スリランカ料理らしい魅力です。

2．ココナッツと香辛料の使い方で、食材の表情が変わる

ココナッツミルクを加えると、豆や野菜の辛味が丸くなり、口当たりもやわらかくなります。反対に、炒ったココナッツや削ったココナッツを使えば、香ばしさや食感を加えられます。

香辛料も、粉を煮汁へ混ぜるだけではありません。マスタードシードやクミンを油で熱し、玉ねぎやカレーリーフを加えると、鍋へ注いだ瞬間に香りが広がります。

同じ赤レンズ豆でも、ココナッツミルクを多めにすればまろやかになり、仕上げの香味油を強くすれば輪郭が立ちます。材料を大きく変えなくても、加える順番で印象を動かせます。

辛さを強くすることだけが、本格的な味ではありません。香り、甘み、酸味、塩味を少しずつ整えることが、食材の良さを生かします。

3．日常の食卓から、島の多様な文化へつながる

スリランカの食文化には、シンハラ、タミル、ムスリム、バーガーなど、異なる共同体が育ててきた料理があります。米とカリーだけでなく、ドーサやイドゥリ、ビリヤニ、ワタラッパン、ランプライスなど、背景の異なる料理が現在の食卓へ重なっています。

街で親しまれるコットゥは、薄いロティを刻み、野菜、卵、肉、カリーなどと鉄板で炒める料理です。ホッパーやストリングホッパー、ピットゥのように、カリーやサンボルを合わせる主食にもさまざまな形があります。

一皿を作ったあと、その料理が家庭の食事なのか、朝食や軽食なのか、祝いの場と結びついているのかを知ると、レシピの外側にある暮らしも見えてきます。

スリランカ料理を一つの民族や一つの味へまとめず、料理名と背景を少しずつ知ることも、この趣味の大切な楽しみです。

ライス＆カリーは、一種類のカレーライスではない

日本で「カレーライス」と聞くと、ご飯の横へ一種類のルーを盛る形が一般的です。スリランカのライス＆カリーでは、ご飯を中心に、数種類のカリーや副菜を添えます。

豆のダール。

野菜のカリー。

魚や肉のカリー。

葉物やココナッツを使った副菜。

辛味や酸味を添えるサンボルやアチャール。

揚げたパパダム。

家庭や食事の場によって品数は変わり、毎回すべてがそろうわけではありません。自宅で始めるときも、ダールと野菜料理の二品で十分です。

一皿へ盛ったら、まず別々に味を見ます。そのあと、ご飯へダールをかけ、野菜料理を一口分だけ混ぜます。辛味が欲しいときにサンボルを少量加えると、料理を作り直さずに一口の味を変えられます。

最初から全体を混ぜ切らず、組み合わせを少しずつ試すと、それぞれの料理が持つ役割を感じやすくなります。

スリランカ料理を一つの「カレー味」にまとめない

スリランカ料理では、香辛料をたくさん入れればよいわけではありません。豆、野菜、魚、肉によって、使う香りや辛さは変わります。

カレーパウダーにも、香辛料を炒らずに混ぜたものと、香ばしく炒ってから挽いたものがあります。一般に、炒っていない穏やかな配合は野菜や豆の料理に、香ばしく濃い配合は肉や魚の料理に使われることがありますが、家庭や商品によって組み合わせは異なります。

すべての料理へ同じカレーパウダーを同量入れると、一皿の中で味の違いが少なくなります。最初は、ダールにはターメリックと少量の香辛料、野菜料理にはマスタードシード、肉料理には炒った香辛料というように、役割を分けて考えます。

唐辛子も、最初から鍋全体へ多く入れる必要はありません。辛味のあるサンボルを別添えにすれば、食べる人ごとに調整できます。

最初の食卓は、ダールと野菜カリーから

初回は、赤レンズ豆のダールカレー、キャベツまたはいんげんの野菜カリー、ご飯を作ります。ポル・サンボルやパパダムは、市販品を使うか、次の回へ残して構いません。

二人分なら、次のような材料が一つの目安になります。

ダールカレー

・赤レンズ豆　120〜150グラム
・玉ねぎ　2分の1個
・にんにく　1片
・ターメリック　小さじ2分の1ほど
・ココナッツミルク　150〜200ミリリットル
・水
・塩
・好みでカレーリーフ

仕上げの香味油

・油　大さじ1ほど
・マスタードシード　小さじ2分の1
・玉ねぎまたは赤玉ねぎ　少量
・にんにく
・好みで乾燥唐辛子、カレーリーフ

野菜カリー

・キャベツ、いんげん、にんじんなどから一種類か二種類
・玉ねぎ
・ターメリック
・マスタードシードまたはクミン
・ココナッツミルクまたは水
・塩

食材と香辛料をすべて並べてから、ご飯、ダール、野菜料理の順に始めます。豆を煮ている時間に野菜を切れば、三つを無理なく同じ頃に仕上げられます。

赤レンズ豆のダールカレーを作る

1．豆を確認して洗う

赤レンズ豆を皿やざるへ広げ、異物や傷んだ豆がないか確認します。そのあと水を替えながら数回洗います。

赤レンズ豆には、浸水せずに煮られる商品も多くあります。必要な下処理や加熱時間は商品によって異なるため、袋の表示を優先します。

2．豆をやわらかく煮る

鍋へ豆、水、薄切りの玉ねぎ、にんにく、ターメリックを入れて火にかけます。煮立ったら火を弱め、豆がやわらかく崩れるまで煮ます。

水が少なくなったら、少量ずつ足します。最初から濃く煮詰めず、ご飯へかけやすいスープ状にしておくと、ココナッツミルクを加えたあとにも調整できます。

豆が鍋底へ付きやすくなったら、火を弱めて静かに混ぜます。強く混ぜても問題ありませんが、少し粒を残すか、全体をなめらかにするかで口当たりが変わります。

3．ココナッツミルクを加える

豆が十分やわらかくなったら、ココナッツミルクと塩を加えます。強く沸騰させ続けず、弱めの火で全体をなじませます。

味見は、ダールだけでなく少量のご飯と一緒に行います。単独では薄く感じても、ご飯や野菜カリーと合わせるとちょうどよい場合があります。

4．香味油を作る

小さなフライパンへ油とマスタードシードを入れ、ふたや飛散を防げる準備をして熱します。種がはじけ始めたら火を弱め、玉ねぎ、にんにく、カレーリーフなどを加えます。

香りが立ち、玉ねぎへ薄く色が付いたら火を止め、ダールの鍋へ静かに加えます。熱い油と水分が触れるとはねることがあるため、顔を近づけず、一度に高い位置から注ぎません。

香味油を加える前と後で少量ずつ味を見ると、同じ豆料理にどのような変化が生まれたか分かります。

野菜カリーは一種類の野菜から

初めての野菜カリーには、キャベツ、いんげん、にんじん、じゃがいもなど、普段使っているものが向いています。珍しい野菜を探すより、火の通り方を知っている食材で香辛料の使い方を覚えます。

フライパンへ油とマスタードシードを入れ、はじけ始めたら玉ねぎを加えます。野菜、ターメリック、塩を入れ、必要に応じて少量の水かココナッツミルクを加えてふたをします。

キャベツやいんげんは、やわらかくしすぎず、少し食感を残してもよいでしょう。じゃがいもやにんじんは中心まで火が通るよう、同じくらいの大きさへ切ります。

ダールがまろやかな場合、野菜カリーは水分を少なくし、香ばしく仕上げると一皿に違いが生まれます。反対に、肉料理が濃い食卓なら、野菜はココナッツミルクで穏やかにするなど、隣の料理との関係で味を決めます。

ポル・サンボルを少量だけ添える

ポル・サンボルは、削ったココナッツ、唐辛子、玉ねぎ、ライムなどを混ぜた副菜です。ご飯やカリーと合わせ、少量の辛味と酸味を加えます。

日本では生の削りココナッツが手に入りにくいため、乾燥ココナッツを戻して作る家庭向けの方法もあります。ただし、生のココナッツとは水分や食感が異なります。

初めは、乾燥ココナッツ、細かく刻んだ玉ねぎ、唐辛子、ライムやレモン、塩を少量ずつ混ぜます。唐辛子を鍋全体へ入れず、サンボルだけに使えば、食べながら辛さを調整できます。

加熱しない玉ねぎや戻したココナッツを使うため、清潔な器具で食べる分だけ作り、室温へ長く置きません。食べ残しを長期保存するより、少量ずつ作る方が香りと食感を楽しめます。

魚を乾燥させたモルディブフィッシュを使う作り方もあります。初回から必須ではなく、料理の背景や原材料を確認してから取り入れれば十分です。

ホッパーやロティへ広げる

スリランカでは、カリーやサンボルを合わせる主食が米だけとは限りません。発酵させた米粉とココナッツミルクの生地を小さな丸鍋で焼くホッパーは、縁が薄く香ばしく、中央はやわらかな器のような形になります。

中央へ卵を落として焼くエッグホッパーもあります。専用鍋と生地の発酵が必要になるため、ライス＆カリーを何度か作ってから教室や専用ミックスを利用すると始めやすいでしょう。

ストリングホッパーは、米粉の生地を細い麺状に押し出して蒸したものです。カリーやココナッツを使った副菜と合わせ、朝食や夕食などに食べられます。

ピットゥは、米粉やココナッツを筒状の型で蒸す料理です。ロティにもココナッツを練り込んだものや、薄い生地を使うものなどがあります。

最初から専用器具を集めず、まず店で食べて食感を知る方法もあります。自分が何度も作りたいと思った主食だけを、次の道具として選びます。

次に作りたいスリランカ料理

チキンカリー

鶏肉へ香辛料、玉ねぎ、にんにく、しょうがなどを合わせて作ります。ダールより香りを濃くし、炒ったカレーパウダーや黒こしょうを使うレシピもあります。

最初は骨のない鶏もも肉を使うと、家庭の鍋でも火の通りを確認しやすくなります。生肉へ触れた器具を完成した料理へ使わず、中心まで十分に加熱します。

フィッシュカリー

魚のカリーには、ココナッツミルクを使うものや、ゴラカと呼ばれる酸味のある材料を使うものなどがあります。海に囲まれたスリランカでは、魚を使った料理にも幅があります。

日本で手に入りやすい切り身を使う場合は、骨を確認し、煮崩れないよう大きく動かしすぎません。ゴラカの代用として別の酸味を使う家庭向けレシピもありますが、元の材料と同じ味になるわけではありません。

コットゥ

コットゥは、薄いロティを細かく刻み、野菜、卵、肉、カリーなどと鉄板で炒める料理です。現地では、金属のへらが刻む音も印象的な街の食べ物として親しまれています。

家庭では市販のロティや薄いパンを使う方法もあります。専用の鉄板や大きな音を再現するのではなく、具材と生地を食べやすく炒め合わせるところから試します。

キリバット

キリバットは、米をココナッツミルクで炊き、形を整えて切り分ける料理です。祝いの日や節目とも結びつき、ルヌミリスと呼ばれる辛い副菜などを添えます。

ご飯とココナッツミルクという身近な組み合わせから作れますが、水分量と固さの調整が必要です。最初は少量を作り、切り分けられる状態を確かめます。

ワタラッパン

ワタラッパンは、ココナッツミルク、卵、糖蜜や砂糖、香辛料などを使う蒸し菓子です。スリランカのムスリム共同体と結びついてきた甘味として知られています。

カリーだけでなく、甘味にもココナッツや香辛料が使われることを知る一品です。卵を使うため、中心まで適切に加熱し、完成後は表示やレシピに沿って保存します。

道具は普段の台所にあるもので十分

スリランカ料理のために、大きな中華鍋や専用の調理機器を最初から購入する必要はありません。ふた付きの小鍋とフライパンがあれば、豆、野菜、肉の料理を作れます。

最初に必要なもの

・ふた付きの小鍋
・フライパン
・包丁とまな板
・ざるとボウル
・木べらまたは菜箸
・計量スプーン
・豆や香辛料を保存する密閉容器

複数のおかずを作るときは、鍋の数より、工程をずらして進める方が大切です。ダールを作った鍋をそのまま保温し、野菜料理をフライパンで仕上げれば、二つの熱源でも十分です。

続けるなら用意したいもの

・小型のスパイスミル
・すり鉢
・ホッパー用の鍋
・蒸し器
・食品用温度計
・少量のおかずを分ける保存容器

ホールスパイスを自分で炒って挽きたくなったら、ミルを検討します。コーヒー豆に使う器具と兼用すると香りが移るため、料理用として分けられるか考えます。

最初は買わなくてよいもの

・大容量のカレーパウダー
・多種類の輸入調味料
・専用の土鍋や鉄板
・大型のスパイスミル
・ホッパーやピットゥ専用の道具
・食器一式

最初に購入した豆、ココナッツミルク、香辛料を二、三回の料理で使い、そのあとに必要な一つを加える方が、材料の役割を覚えやすくなります。

香辛料を焦がさず香りを引き出す

マスタードシードやクミンを油で熱するときは、材料をすべて手元へ用意してから火をつけます。香辛料は短時間で香りが立ち、そのままにすると焦げて苦味が出ます。

鍋やフライパンへ水分が残っていると、熱い油がはねることがあります。器具をよく乾かし、カレーリーフや玉ねぎも水気を軽く取ります。

マスタードシードがはじける場合は、ふたを少しずらして使うなど、商品の作り方に合う飛散対策を取ります。高温の油へ顔を近づけず、子どもやペットを作業場所へ近づけません。

粉末スパイスを油へ入れる場合は、弱火にするか、少量の水分を含む玉ねぎやトマトを先に加えます。粉だけを強火で熱すると、焦げやすく煙も出やすくなります。

香りが弱いと感じても、鍋全体へ追加する前に少量を別皿へ取り分けて試します。入れすぎた香辛料を後から取り除くことは難しいため、少量ずつ加える方が安心です。

家庭で安全に楽しむために

肉や魚を使う料理では、生の食材を扱った包丁、まな板、箸、皿を、加熱後の料理へそのまま使いません。先に野菜を切り、最後に肉や魚を扱うと、器具を分けやすくなります。

鶏肉やひき肉は中心まで十分に加熱します。家庭での食中毒予防では、中心部を75℃で1分以上加熱することが一つの目安です。

魚介を使う場合も、加熱用の商品は中心まで火を通します。調理前の魚から出た汁が、サンボルや盛りつけ用の野菜へ付かないようにします。

ココナッツミルクを加えた料理や豆のカリーを保存する場合は、鍋のまま室温へ長く置きません。浅い清潔な容器へ小分けし、速やかに冷蔵または冷凍します。

食べるときは、鍋底からよく混ぜながら十分に温め直します。大きな容器全体を何度も温めるのではなく、食べる量だけを取り出します。

辛味や香辛料の刺激には個人差があります。食べる人が複数いる日は、唐辛子を控え、サンボルやチリを別添えにすると調整しやすくなります。

ココナッツ、魚介、ナッツ、乳製品などを含む商品もあります。市販のカレーパウダー、サンボル、調味料を人へ出すときは、原材料とアレルギー表示を確認します。

続けるほど変わる五つの楽しみ方

第1段階　ダールと野菜料理を一皿へ盛る

最初は赤レンズ豆のダール、野菜カリー、ご飯を作ります。それぞれを別々に味わったあと、少しずつ混ぜて食べます。

三品以上を作ることより、豆の濃さと野菜の香ばしさが一皿で合うことを確かめます。最初の食卓を無理なく完成させることが入口です。

第2段階　香辛料とココナッツの量を整える

同じダールをもう一度作り、ココナッツミルクの量や仕上げの香味油を少しだけ変えます。野菜も、キャベツからいんげん、じゃがいもなどへ替えてみます。

一度に複数の条件を変えず、前回との違いが分かる形で繰り返します。自分の家で食べやすい辛さと濃さが見えてきます。

第3段階　サンボルと肉や魚の一品を加える

ポル・サンボルや簡単なアチャールを少量作り、酸味や辛味を添えます。別の日には、チキンカリーやフィッシュカリーを一品加えます。

料理を増やすほど全体を濃くするのではなく、豆は穏やかに、肉は香ばしく、サンボルは少量で鮮やかにという役割を意識します。

第4段階　主食と共同体ごとの料理へ広げる

ホッパー、ストリングホッパー、ロティ、ピットゥなど、米以外の主食や食べ方を試します。さらに、タミル、ムスリム、バーガーなど異なる共同体に結びつく料理へ関心を広げます。

料理名だけでなく、朝食、家庭の食事、祭礼、街の軽食など、どのような場面で食べられてきたのかも知ると、理解が深まります。

第5段階　一つの食卓として味の役割を組み立てる

ご飯、ダール、野菜二品、肉や魚、サンボルというように、食べる人と時間に合わせた食卓を作ります。すべてを同じ日に一から作らず、サンボルの材料は先に準備し、当日は豆と野菜を仕上げる方法もあります。

旅先や店で食べた料理を自宅で作り直したり、家族や友人と混ぜ方を比べたりすると、味の記憶が台所へつながります。一つの正解を決めるのではなく、土地と人々への敬意を持ちながら食卓を知り続けることが、十分に深い楽しみ方です。

あわせて楽しみたい関連する趣味

スパイスカレー

スパイスカレーは、クミン、コリアンダー、ターメリックなどの香りを組み立て、自宅で一皿のカレーを作る趣味です。スリランカ料理と共通する香辛料を使いながら、複数のおかずを組み合わせる食卓との違いを比べられます。

スリランカの料理をすべて日本でいうスパイスカレーへまとめず、似た材料がどのように別の食文化の中で使われるかを見ると、香辛料への理解が深まります。

スパイスブレンド

スパイスブレンドは、香辛料の種類と割合を変え、料理へ使ったときの違いを確かめる趣味です。スリランカ料理では、炒っていないカレーパウダーと香ばしく炒ったものなど、料理に合わせた香りの使い分けへ関心を広げられます。

最初は市販の粉を使い、慣れてからコリアンダー、クミン、フェンネル、シナモンなどを少量ずつ合わせると、焦がしたり使い切れなかったりする失敗を減らせます。

紅茶

紅茶は、茶葉の産地、香り、渋み、いれ方による違いを楽しむ趣味です。かつてセイロンと呼ばれたスリランカは紅茶の産地としても知られ、標高や地域によって異なる茶葉が作られています。

スリランカ料理の食後に一杯をいれたり、現地の甘いミルクティーを参考にしたりすると、料理だけではない島の味へ関心を広げられます。

豆と野菜を混ぜるところから、島の食卓が見えてくる

スリランカ料理を始めるために、辛いカリーを何種類も作ったり、珍しい香辛料を棚いっぱいに並べたりする必要はありません。赤レンズ豆をやわらかく煮、身近な野菜を一皿炒め、ご飯の周りへ盛るところから始められます。

次の休日には、赤レンズ豆とココナッツミルク、ターメリックを用意してみてください。豆を煮ている間にキャベツやいんげんを切り、最後にマスタードシードと玉ねぎを熱して香りを加えます。

最初はダールを一口、次は野菜を一口。少しずつご飯へ混ぜ、途中でサンボルの辛味や酸味を加えると、同じ一皿の中に新しい味が生まれます。

その次には魚や鶏肉のカリーを加え、別の日にはホッパーやコットゥを作ってみる。一品ずつ知っていくうちに、単に辛いカレーではなかった、さまざまな人々と暮らしが重なるスリランカの食卓が、ゆっくりと見えてきます。

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