【湯布院ランチ】絶景テラスで食べる百名店ピザ｜櫟の丘

結論から言うと、景色と味、両方が本物の店。
湯布院盆地を見下ろす丘の上のピッツェリア。
食べログのピッツァ百名店にも選ばれている。

ずっと行きたかった店に、今回やっとランチ終了ギリギリで滑り込めた。

まずは景色。席に着いた瞬間に"当たり"が分かる

山の上から、湯布院の街を一望。
案内されたのは、絶景がまっすぐ見える席。

眼下に湯布院盆地
正面に山並み
テラスを吹き抜ける風
正直、ここなら何を食べても美味い。
でもこの店は、料理でもちゃんと勝負してくる。

ピザはハーフ&ハーフでいける

最初は、とうもろこしの冷製スープ。
甘くて、するっと入る。夏の正解。

そしてピザ。
ハーフ&ハーフで頼めるのが強い。

半分はチーズのピザ
半分はマルゲリータ
石窯で一気に焼き上げる
耳はふんわり、焦げ目は香ばしい。
一口で分かる。"ちゃんと美味い"ピザだ。

主役を食いかけた、マスタード

石窯グリルの肉盛りも注文。
ここで事件が起きる。

付け合わせのマスタードが、異常に美味い。
気に入ったら買って帰れる、とのこと。
迷わず1瓶購入した。

👉料理から物販まで、体験がつながっている店は強い。

なぜか人が集まる店

観光の人も多く、店内はかなりの賑わい。
印象的だったのは、
あちこちの席から「おいしい」の声が聞こえてくること。

みんなが同じ感想を口にする店は、外さない。

まとめ

櫟の丘は、景色だけの店ではない。
でも、

絶景のロケーション
ハーフ&ハーフで楽しめる石窯ピザ
買って帰りたくなるマスタード
この3つが揃っている。

ランチは1人4,000円前後。
次は夜。ワインを開けながら、いろんな皿をゆっくり食べたい。

行く前に知っておきたいこと

営業時間：11:00〜14:30(L.O.)／17:30〜20:00(L.O.)
定休日：水曜（祝日の場合は営業）
予約：ランチは予約不可。ディナーは予約可
駐車場：50台あり
支払い：クレジットカード可・PayPay可
おすすめ：ピザはハーフ&ハーフで2種類楽しむ。肉料理のマスタードは気に入ったら購入できる
ランチは予約が効かないので、混雑を避けるなら開店直後が確実。

店舗情報

Pizzeria 櫟の丘（大分県由布市・湯布院）

#湯布院グルメ #櫟の丘 #大分グルメ #湯布院ランチ #ピザ #ピッツェリア #由布院 #絶景レストラン #イタリアン #九州グルメ