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リストランテ イタリアーノ エトゥルスキ

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    マグロの漬け 和食の一皿にも思えた
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    甘いホタテとちょうど良い塩味のキャビアソース
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    カニ雑炊のイメージ
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    炭の香りが皮にしっかり付いていて、とっても香ばしい
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    アサリのパスタ。カラスミとカリカリのパン粉がいいアクセント
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    飛騨牛。絶妙の火加減。特別にハスカップのソースても味わえた
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    洋梨のあたたかいスープ
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    エトゥルスキのモンブラン。添えてあるクリームアイスも絶品
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    お茶うけのお菓子。最後まで楽しめた。
     
     
     
    兵庫県出身。現在は北海道在住。 豊かな暮らしをするために、いろんなことに興味を持って、チャレンジ中。 27年間の教員生活を終え、2024年4月からは、厚真町地域おこし協力隊として、農業研修員に。 2027年からはハスカップ農家として新規就農予定。

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