#36古民家カフェあらためログカフェに

ハニーベリー☆ハスカップ農家で新規就農を目指して、研修中のハタセンです。

最近ハマっているコーヒーは、カフェラテです。
直火式エスプレッソメーカーで抽出したエスプレッソに、ミルクフォーマーで泡立てたミルクを注いで飲むのがお気に入りです。

いつもご愛読ありがとうございます。

遠くない将来に、夫婦で農業しながらCafeがしたい。
そんな妄想を描いています。

この記事が、同じような妄想を描いている人の少しでもお役に立てれば幸いです。

さて、これまでは、「農園の片隅にある古い納屋をリノベーションして、古民家カフェをつくる」と夢を追いかけてまいりました。
しかし、いろいろありまして、このたび、ログハウスを建てて、そちらでカフェをすることになりました。

完成予想図はこんな感じです。

１階部分が店舗と事務所、２階部分が住居になります。

ログハウスメーカーさんに、基礎工事やいわゆる箱を作っていただき、中の床や壁、天井などは、私が時間をかけて作る予定です。
初めての本格的なDIY。
ドキドキしています。

3月から着工して、5月には、箱ができちゃう。
そこから私が作り始めて、オープンまで１年から２年くらいかかるでしょうかね(^^;

農園から10分ほど離れた住宅街にあります。

こちらで、カフェ営業とお菓子やハスカップの加工品などを作って販売する予定にしています。

ひと足先に、オンラインショップも立ち上げました。

ショップ名は、《りすとかまどとハニーベリー》といいます。

まだ販売できるものは何もないのですが、6月になりましたらハニーベリー（ハスカップ）の果実を販売する予定です。

販売予定や農園情報などは、公式LINEでお知らせする予定です。

気になる方は、ぜひご登録いただき、情報をゲットしてください。

いつも最後まで読んでくださり、本当にありがとうございます。

次回も、新たな発見を一緒に楽しみましょうね！

了

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他にも、教育×○○や、マーケティングの話なんかもいろいろ書いています。

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