買い物前に保存したい。鶏ももで作る節約おかず8選

Instagramで紹介されていた「お弁当の節約おかず 目安額つき」の投稿を、料理が苦手な人でも作れるように、詳しい作り方にしました。

投稿では、鶏もも肉を使った満足感のあるおかずが、目安額つきで分かりやすくまとまっていました。

でも、SNSの短い投稿だけだと、火加減、焼き時間、味付けの濃さ、作り置きできるか、お弁当に入れて大丈夫かまでは少し分かりにくいですよね。

このnoteでは、照り焼き、唐揚げ、チキンソテー、親子煮、筑前煮、タンドリー風、鶏もも鍋、甘酢チキンを、初心者向けに1工程ずつ分けてまとめます。

失敗しても大丈夫です。

味が濃ければ薄めればいいですし、火が弱ければ少し長く加熱すれば大丈夫です。

「今日の主役を安く作りたい」「お弁当にも夕飯にも回したい」という日に、買い物前のメモとして使ってください。

このnoteで分かること

• 鶏もも肉を安く使い切る考え方

• 目安額つきの鶏ももおかず8品

• 火加減の見方

• 味付けの目安

• お弁当に入れるときの注意点

• 作り置きと冷凍のコツ

• 子ども向け、節約向け、ダイエット向けのアレンジ

• 包丁が苦手な人の代替方法

• 洗い物を減らす方法

• よくある失敗の直し方

作る前に知っておきたい基本

鶏もも肉は、焼く前に水分をふき取るだけで失敗しにくくなります。

水分が残ったままだと、焼いている途中で水っぽくなり、たれも薄まりやすいです。

お弁当に入れるときは、次の3つを守ると安心です。

• 肉は中心までしっかり火を通す

• 汁気を切る

• 完全に冷ましてからふたをする

暑い時期は保冷剤を添えてください。におい、色、粘りなど少しでも不安があるものは、お弁当に入れないでください。

照り焼きチキン

目安額: 約220円

このレシピが向いている人

• ごはんに合うおかずを作りたい人

• お弁当に入れやすい主菜がほしい人

• 甘辛味なら家族が食べやすい人

材料

あると便利なもの

• フライパン

• キッチンばさみ

• 計量スプーン

• キッチンペーパー

作る前の準備

1. 鶏もも肉の水分をふきます。

2. 厚い部分に切り込みを入れます。

3. ひと口大に切ります。

4. 片栗粉を薄くまぶします。

5. しょうゆ、みりん、砂糖、水を混ぜます。

作り方

1. フライパンを中火で温めます。

2. 油を入れます。

3. 鶏もも肉の皮目を下にして並べます。

4. 3分触らずに焼きます。

5. 裏返します。

6. ふたをします。

7. 弱めの中火で4分焼きます。

8. 厚い部分を切って赤みを確認します。

9. 余分な油をふきます。

10. 合わせ調味料を入れます。

11. 火を弱めます。

12. たれがとろっとするまでからめます。

火加減の目安

• 中火: 肉を置いたときにじゅっと音がする状態

• 弱めの中火: 焦げずに中まで火が通る状態

• 弱火: たれが静かにふつふつする状態

失敗しないコツ

• 皮目から焼きます。

• 片栗粉は薄くまぶします。

• たれを入れる前に余分な油をふきます。

• たれを入れたら火を弱めます。

• お弁当用は汁気を少なくします。

よくある失敗と直し方

• 味が薄い: しょうゆ小さじ1を足します。

• 味が濃い: 水小さじ2を足します。

• 焦げた: 焦げたたれをふき、水を少し入れます。

• 火が通っていない: ふたをして弱火で2分追加します。

• ベチャッとした: ふたを外して水分を飛ばします。

アレンジ

• 子ども向け: 砂糖を少し増やします。

• 節約向け: 玉ねぎを加えます。

• ダイエット向け: 皮を外します。

• お弁当向け: たれをしっかり絡めます。

• 作り置き向け: 小分けして冷蔵します。

保存方法

• 冷蔵: 1〜2日を目安にします。

• 冷凍: 2〜3週間を目安にします。

• 解凍: 冷蔵庫で半日置きます。

• 温め直し: 電子レンジ600Wで1分から様子を見ます。

買い物リスト

• 鶏もも肉

• しょうゆ

• みりん

• 砂糖

• 片栗粉

鶏もも唐揚げ

目安額: 約250円

このレシピが向いている人

• 家族が喜ぶおかずを作りたい人

• お弁当にも夕飯にも使いたい人

• 少ない油で揚げ物を作りたい人

材料

あると便利なもの

• ポリ袋

• フライパン

• 菜箸

• キッチンペーパー

作る前の準備

1. 鶏もも肉をひと口大に切ります。

2. ポリ袋に肉を入れます。

3. しょうゆ、酒、しょうが、にんにくを入れます。

4. 袋の上からもみます。

5. 10分置きます。

6. 片栗粉を入れます。

7. 袋をふってまぶします。

作り方

1. フライパンに油を5mmほど入れます。

2. 中火で温めます。

3. 片栗粉を少し落とします。

4. すぐ泡が出たら肉を入れます。

5. 肉を重ならないように入れます。

6. 3分触らずに焼きます。

7. 裏返します。

8. さらに3分焼きます。

9. 側面も焼きます。

10. きつね色になったら取り出します。

11. キッチンペーパーにのせます。

12. 厚い部分を切って赤みを確認します。

火加減の目安

• 中火: 粉を落とすとすぐ泡が出る状態

• 弱めの中火: 焦げそうな時に少し火を落とした状態

• 強火: 基本は使わなくて大丈夫です。

失敗しないコツ

• 肉を大きく切りすぎないようにします。

• 片栗粉は焼く直前にまぶします。

• 一度に入れすぎないようにします。

• 焼き色がつくまで触りすぎないようにします。

• お弁当用は完全に冷ましてから詰めます。

よくある失敗と直し方

• 衣がはがれる: 粉をまぶしたらすぐ焼きます。

• 油っぽい: 取り出したらペーパーにのせます。

• 中が赤い: 600Wで30秒ずつ追加加熱します。

• 焦げた: 火を弱めます。

• 味が薄い: 食べる時に少し塩をふります。

アレンジ

• 子ども向け: にんにくを抜きます。

• 節約向け: 小さめに切って個数を増やします。

• ダイエット向け: 油をよく切ります。

• お弁当向け: 小さめサイズで作ります。

• 作り置き向け: 冷凍して朝に温め直します。

保存方法

• 冷蔵: 1〜2日を目安にします。

• 冷凍: 2〜3週間を目安にします。

• 解凍: 冷蔵庫で解凍します。

• 温め直し: トースターかフライパンで温めます。

買い物リスト

• 鶏もも肉

• しょうゆ

• 酒

• しょうがチューブ

• にんにくチューブ

• 片栗粉

チキンソテー

目安額: 約200円

このレシピが向いている人

• 調味料を少なくしたい人

• シンプルな主菜を作りたい人

• サラダやパンにも合わせたい人

材料

あると便利なもの

• フライパン

• ふた

• キッチンペーパー

• トング

作る前の準備

1. 鶏もも肉の水分をふきます。

2. 厚い部分を開きます。

3. 塩をふります。

4. こしょうをふります。

5. 5分置きます。

作り方

1. フライパンを中火で温めます。

2. 油を入れます。

3. 皮目を下にします。

4. 4分触らずに焼きます。

5. 裏返します。

6. ふたをします。

7. 弱めの中火で5分焼きます。

8. ふたを外します。

9. 余分な油をふきます。

10. 皮目を30秒焼きます。

11. 火を止めます。

12. 2分置いてから切ります。

火加減の目安

• 中火: 皮から脂が出てじゅわっと音がする状態

• 弱めの中火: ふたをしても焦げない状態

• 余熱: 火を止めて肉汁を落ち着かせる時間

失敗しないコツ

• 焼く前に水分をふきます。

• 皮目を先に焼きます。

• 何度も返さないようにします。

• 厚い部分を開いておきます。

• 焼いた直後に切らないようにします。

よくある失敗と直し方

• 皮がふにゃっとする: 最後に皮目を焼きます。

• 中が赤い: ふたをして弱火で2分追加します。

• 塩辛い: レモン汁か野菜を添えます。

• パサつく: 次回は1分短く焼きます。

• 油っぽい: 途中で脂をふき取ります。

アレンジ

• 子ども向け: ケチャップを添えます。

• 節約向け: キャベツを添えます。

• ダイエット向け: 皮を外します。

• お弁当向け: ひと口大に切って冷まします。

• 作り置き向け: 後からたれを変えます。

保存方法

• 冷蔵: 1〜2日を目安にします。

• 冷凍: 切ってから小分け冷凍します。

• 解凍: 冷蔵庫で解凍します。

• 温め直し: フライパン弱火で温めます。

買い物リスト

• 鶏もも肉

• 塩

• こしょう

• レモン汁

親子煮

目安額: 約240円

このレシピが向いている人

• やさしい味のおかずを作りたい人

• ごはんにのせて丼にしたい人

• めんつゆで味を決めたい人

材料

あると便利なもの

• 小さめのフライパン

• ふた

• ボウル

• 菜箸

作る前の準備

1. 玉ねぎを薄切りにします。

2. 鶏もも肉を小さめに切ります。

3. 卵をボウルに割ります。

4. 卵を軽くほぐします。

5. めんつゆ、水、砂糖を混ぜます。

作り方

1. フライパンに玉ねぎを入れます。

2. 鶏もも肉を入れます。

3. 合わせただしを入れます。

4. 中火にかけます。

5. ふつふつしたら弱めの中火にします。

6. ふたをします。

7. 5分煮ます。

8. 鶏肉の赤みを確認します。

9. 卵の半量を回し入れます。

10. ふたをして30秒加熱します。

11. 残りの卵を回し入れます。

12. 火を止めます。

13. ふたをして1分置きます。

火加減の目安

• 中火: 煮汁がふつふつするまで

• 弱めの中火: 玉ねぎと鶏肉に火を通す火加減

• 余熱: 卵をやわらかく仕上げる時間

失敗しないコツ

• 鶏肉は小さめに切ります。

• 卵は混ぜすぎないようにします。

• 卵は2回に分けて入れます。

• 煮汁が少ない時は水を足します。

• お弁当用は卵をしっかり加熱します。

よくある失敗と直し方

• 味が薄い: めんつゆ小さじ1を足します。

• 味が濃い: 水大さじ1を足します。

• 卵が固い: 次回は火を止める時間を早めます。

• 水っぽい: ふたを外して1分煮ます。

• 鶏肉が大きい: キッチンばさみで半分に切ります。

アレンジ

• 子ども向け: 砂糖を少し足します。

• 節約向け: 玉ねぎを増やします。

• ダイエット向け: きのこを足します。

• お弁当向け: 卵をしっかり固めます。

• 作り置き向け: 卵を入れる前の状態で保存します。

保存方法

• 冷蔵: 卵入りは当日から翌日を目安にします。

• 冷凍: 卵入りは食感が変わりやすいです。

• 解凍: 冷凍する場合は卵を入れる前にします。

• 温め直し: 中心まで温めます。

買い物リスト

• 鶏もも肉

• 卵

• 玉ねぎ

• めんつゆ

筑前煮

目安額: 約300円

このレシピが向いている人

• 作り置きできるおかずがほしい人

• 野菜も一緒に食べたい人

• 冷凍和風野菜を使いたい人

材料

あると便利なもの

• 深めのフライパン

• 落としぶた

• 冷凍和風野菜

• 保存容器

作る前の準備

1. 鶏もも肉を小さめに切ります。

2. こんにゃくをひと口大にちぎります。

3. 冷凍和風野菜を袋から出します。

4. 調味料を混ぜます。

作り方

1. 深めのフライパンを中火で温めます。

2. 油を入れます。

3. 鶏もも肉を入れます。

4. 表面の色が変わるまで炒めます。

5. こんにゃくを入れます。

6. 冷凍和風野菜を入れます。

7. 水を入れます。

8. しょうゆ、みりん、砂糖を入れます。

9. 中火で沸かします。

10. 弱めの中火にします。

11. 落としぶたをします。

12. 12分煮ます。

13. ふたを外します。

14. 3分煮て汁気を少し飛ばします。

火加減の目安

• 中火: 煮汁を沸かす火加減

• 弱めの中火: 根菜にじっくり火を通す火加減

• ふつふつ: 小さい泡が続く状態

失敗しないコツ

• 冷凍野菜は大きすぎるものを半分にします。

• 鶏肉は先に炒めます。

• 煮汁は完全になくさないようにします。

• 作り置きは清潔な容器に入れます。

• お弁当用は汁気を切ります。

よくある失敗と直し方

• 根菜が固い: 水を足して5分煮ます。

• 味が薄い: しょうゆ小さじ1を足します。

• 味が濃い: 水を足します。

• 水っぽい: ふたを外して煮詰めます。

• 肉が固い: 次回は小さめに切ります。

アレンジ

• 子ども向け: こんにゃくを小さく切ります。

• 節約向け: 冷凍和風野菜を使います。

• ダイエット向け: こんにゃくと根菜を増やします。

• お弁当向け: 汁気をよく切ります。

• 作り置き向け: 冷蔵で味をなじませます。

保存方法

• 冷蔵: 2日を目安にします。

• 冷凍: こんにゃくは食感が変わるため冷蔵向きです。

• 解凍: 冷凍した場合は冷蔵庫で解凍します。

• 温め直し: 小鍋かレンジで温めます。

買い物リスト

• 鶏もも肉

• 冷凍和風野菜

• こんにゃく

• しょうゆ

• みりん

タンドリー風チキン

目安額: 約230円

このレシピが向いている人

• いつもの鶏もも味に飽きた人

• 下味冷凍したい人

• カレー風味のおかずを作りたい人

材料

あると便利なもの

• ポリ袋

• フライパン

• ふた

• キッチンペーパー

作る前の準備

1. 鶏もも肉をひと口大に切ります。

2. ポリ袋にヨーグルト、ケチャップ、カレー粉、しょうゆを入れます。

3. 鶏もも肉を入れます。

4. 袋の上からもみます。

5. 10分置きます。

6. 焼く前に表面のたれを軽くぬぐいます。

作り方

1. フライパンを弱めの中火で温めます。

2. 油を入れます。

3. 鶏もも肉を並べます。

4. 2分触らずに焼きます。

5. 裏返します。

6. ふたをします。

7. 弱火で5分焼きます。

8. ふたを外します。

9. 水分を飛ばします。

10. 焼き色がついたら火を止めます。

11. 厚い部分を切って赤みを確認します。

火加減の目安

• 弱めの中火: 焦げないように焼き始める火加減

• 弱火: ヨーグルトだれを焦がさず中まで火を通す火加減

• ふつふつ: 肉から出た水分が静かに泡立つ状態

失敗しないコツ

• たれをつけすぎたまま焼かないようにします。

• 最初から強火にしないようにします。

• ふたをして中まで火を通します。

• 焦げそうなら水小さじ2を入れます。

• お弁当用は汁気を飛ばします。

よくある失敗と直し方

• 焦げた: 火を弱めます。

• 味が薄い: 塩を少しふります。

• 水っぽい: ふたを外して1分焼きます。

• 肉が固い: 次回は漬け時間を長くしすぎないようにします。

• 辛い: ケチャップを少し足します。

アレンジ

• 子ども向け: カレー粉を半量にします。

• 節約向け: 玉ねぎを一緒に焼きます。

• ダイエット向け: 皮を外します。

• お弁当向け: 小さめに切って焼きます。

• 作り置き向け: 下味冷凍にします。

保存方法

• 冷蔵: 1〜2日を目安にします。

• 冷凍: 下味冷凍で2〜3週間を目安にします。

• 解凍: 冷蔵庫で解凍します。

• 温め直し: レンジで温め、必要なら水分を飛ばします。

買い物リスト

• 鶏もも肉

• ヨーグルト

• ケチャップ

• カレー粉

• しょうゆ

鶏もも鍋

目安額: 約350円

このレシピが向いている人

• 野菜もまとめて食べたい人

• 家族分を一気に作りたい人

• 洗い物を少なくしたい人

材料

あると便利なもの

• 鍋

• キッチンばさみ

• おたま

• 取り皿

作る前の準備

1. 白菜をざく切りにします。

2. きのこの石づきを取ります。

3. 鶏もも肉を小さめに切ります。

4. 豆腐を食べやすく切ります。

作り方

1. 鍋に水を入れます。

2. 鶏ガラスープの素を入れます。

3. しょうゆを入れます。

4. 中火にかけます。

5. 鶏もも肉を入れます。

6. ふつふつしたらアクを取ります。

7. 白菜の芯を入れます。

8. きのこを入れます。

9. ふたをします。

10. 弱めの中火で8分煮ます。

11. 白菜の葉と豆腐を入れます。

12. 3分煮ます。

13. 鶏肉に赤みがないか確認します。

火加減の目安

• 中火: 鍋を沸かすまで

• 弱めの中火: 小さい泡が続く状態

• 沸騰: 大きな泡が出る状態。長く続けないようにします。

失敗しないコツ

• 鶏肉は小さめに切ります。

• 鶏肉を入れてからアクを取ります。

• 白菜の芯を先に入れます。

• 強く沸騰させ続けないようにします。

• 味を濃くしすぎないようにします。

よくある失敗と直し方

• 味が薄い: 鶏ガラスープの素を小さじ1足します。

• 味が濃い: 水を足します。

• 鶏肉が固い: 沸騰させすぎないようにします。

• 野菜が固い: ふたをして3分追加します。

• 水っぽい: しょうゆを少し足します。

アレンジ

• 子ども向け: コーンやうどんを入れます。

• 節約向け: もやしを足します。

• ダイエット向け: きのこを増やします。

• お弁当向け: スープジャー向きです。

• 作り置き向け: 具と汁を分けて保存します。

保存方法

• 冷蔵: 翌日を目安にします。

• 冷凍: 豆腐は食感が変わりやすいです。

• 解凍: 冷凍するなら鶏肉と野菜だけにします。

• 温め直し: 鍋で中心まで温めます。

買い物リスト

• 鶏もも肉

• 白菜

• きのこ

• 豆腐

• 鶏ガラスープの素

甘酢チキン

目安額: 約240円

このレシピが向いている人

• 子どもも食べやすい味にしたい人

• お弁当に入れやすい主菜がほしい人

• さっぱりした鶏ももおかずを作りたい人

材料

あると便利なもの

• フライパン

• 計量スプーン

• キッチンばさみ

• 保存容器

作る前の準備

1. 鶏もも肉の水分をふきます。

2. ひと口大に切ります。

3. 片栗粉をまぶします。

4. 酢、しょうゆ、砂糖、水を混ぜます。

作り方

1. フライパンを中火で温めます。

2. 油を入れます。

3. 鶏もも肉を並べます。

4. 2分触らずに焼きます。

5. 裏返します。

6. ふたをします。

7. 弱めの中火で4分焼きます。

8. 鶏肉の赤みを確認します。

9. 余分な油をふきます。

10. 甘酢だれを入れます。

11. 火を弱めます。

12. たれをからめます。

13. とろみが出たら火を止めます。

火加減の目安

• 中火: 肉に焼き色をつける火加減

• 弱めの中火: 中まで火を通す火加減

• 弱火: 甘酢だれを焦がさず絡める火加減

失敗しないコツ

• たれを入れたら火を弱めます。

• 片栗粉をまぶすとたれが絡みます。

• お弁当用は汁気が少なくなるまで絡めます。

• 酸味が苦手なら砂糖を少し増やします。

• 野菜を足す場合は火が通りやすい薄切りにします。

よくある失敗と直し方

• 酸っぱい: 砂糖小さじ1を足します。

• 甘すぎる: 酢を小さじ1足します。

• 味が濃い: 水を大さじ1足します。

• とろみがない: もう少し弱火でからめます。

• 焦げた: すぐ火を止め、水を少し入れます。

アレンジ

• 子ども向け: 酢を少し減らしてケチャップを足します。

• 節約向け: ピーマンや玉ねぎを足します。

• ダイエット向け: 皮を外して野菜を増やします。

• お弁当向け: 小さめに切ってカップに入れます。

• 作り置き向け: たれごと小分け保存します。

保存方法

• 冷蔵: 1〜2日を目安にします。

• 冷凍: 2〜3週間を目安にします。

• 解凍: 冷蔵庫で解凍します。

• 温め直し: レンジで温め、汁気を切って詰めます。

買い物リスト

• 鶏もも肉

• 酢

• しょうゆ

• 砂糖

• 片栗粉

Q&A

Q1. 鶏むね肉でもできますか？
A. できます。ただし鶏むね肉はパサつきやすいので、薄く切って片栗粉をまぶし、加熱しすぎないのがポイントです。

Q2. 鶏もも肉の皮は取った方がいいですか？
A. どちらでも大丈夫です。皮つきはジューシー、皮なしはあっさり仕上がります。

Q3. お弁当に入れても大丈夫ですか？
A. しっかり火を通し、汁気を切り、完全に冷ましてから詰めれば使いやすいです。暑い日は保冷剤を添えてください。

Q4. 前日に作ってもいいですか？
A. できます。冷蔵保存して、翌朝に中心まで温め直し、冷ましてから詰めてください。

Q5. 冷凍できますか？
A. 照り焼き、唐揚げ、甘酢チキン、タンドリー風は冷凍しやすいです。卵入りの親子煮は食感が変わりやすいので冷蔵向きです。

Q6. 下味冷凍できますか？
A. できます。照り焼き、タンドリー風、唐揚げは下味冷凍と相性が良いです。解凍後は早めに加熱してください。

Q7. 目安額はそのまま使えますか？
A. 地域、店舗、時期、容量で変わります。note内の金額は買い物前のざっくり比較用として見てください。

Q8. 唐揚げは揚げないとダメですか？
A. 揚げ焼きで大丈夫です。油はフライパンの底から5mmくらいで作れます。

Q9. 片栗粉がない場合は？
A. 薄力粉でも代用できます。照り焼きや甘酢は片栗粉の方がたれが絡みやすいです。

Q10. みりんがない場合は？
A. 酒大さじ1と砂糖小さじ1で近い甘みを出せます。

Q11. 酒がない場合は？
A. 水で代用できます。風味は少し変わりますが、初心者の家庭料理なら問題ありません。

Q12. 子ども向けにするには？
A. カレー粉、にんにく、しょうがを控えめにして、甘めの照り焼きや甘酢にすると食べやすいです。

Q13. ダイエット中でも食べられますか？
A. 皮を外す、油を少なめにする、野菜を増やすと軽くできます。極端な制限ではなく、量を調整してください。

Q14. 焦げやすいです。どうすればいいですか？
A. 砂糖やみりんを入れた後は火を弱めます。たれを入れる前に余分な油をふくと焦げにくいです。

Q15. 中まで火が通っているか不安です。
A. 厚い部分を切って、赤みがないか確認します。不安なときはふたをして弱火で2分追加します。

Q16. 味が濃くなりました。
A. 水小さじ2から大さじ1を足してのばします。お弁当用ならごはんと合わせると食べやすいです。

Q17. 味が薄くなりました。
A. しょうゆ小さじ1、砂糖少しを足して、弱火でからめ直します。

Q18. 野菜を足してもいいですか？
A. できます。玉ねぎ、にんじん、ピーマン、きのこ、冷凍ブロッコリーが合わせやすいです。

Q19. 包丁を使わずに作れますか？
A. キッチンばさみで切れます。親子煮の玉ねぎはカット野菜、筑前煮の根菜は冷凍和風野菜でも大丈夫です。

Q20. 洗い物を減らすには？
A. 調味料はボウルではなくフライパンに直接入れる、肉はトレーの上で下味をつける、保存はそのまま出せる容器を使うと減らせます。

初心者向け補足

包丁が苦手な人向けの代替方法

鶏もも肉はキッチンばさみで切れます。まな板を使いたくない日は、肉のトレーの上で切ると洗い物が減ります。

野菜は、カット野菜、冷凍野菜、きのこを使うとラクです。

フライパン調理が苦手な人向けのコツ

最初から強火にしなくて大丈夫です。

肉を置いた時に「じゅっ」と音がすれば中火の目安です。

焦げそうなら火を弱めて、ふたをして中まで火を通してください。

電子レンジで代用できるか

親子煮、鍋、筑前煮の温め直しは電子レンジでもできます。

照り焼き、唐揚げ、チキンソテー、甘酢チキンは、焼き色や香ばしさが大事なのでフライパンの方が向いています。

味見のタイミング

たれを入れて30秒ほどからめた後に味見します。

肉そのものではなく、たれを少しだけ味見してください。

調味料の測り方

大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

同じスプーンで測る場合は、砂糖、しょうゆ、みりんの順にすると洗う手間が減ります。

洗い物を減らす方法

• 肉はポリ袋で下味をつける

• 調味料はフライパンに直接入れる

• キッチンばさみを使う

• 保存容器をそのまま食卓に出せるものにする

• お弁当用はシリコンカップに小分けする

余った材料の使い道

• 鶏もも肉: 下味冷凍、鍋、親子煮

• 玉ねぎ: 味噌汁、卵とじ、炒め物

• 白菜: スープ、浅漬け、鍋

• きのこ: 冷凍して味噌汁や炒め物へ

• ヨーグルト: タンドリー風の下味、ソース、朝食

最後に

鶏もも肉は、焼く、煮る、揚げ焼き、下味冷凍まで使えるので、節約したい日の主役にしやすい食材です。

最初から8品全部を作らなくて大丈夫です。

まずは、照り焼きチキンか甘酢チキンのように、調味料が少ないものから試してみてください。

Instagramの投稿は、買い物前に見返せるように保存しておくと便利です。

TikTokでは、焼き色やたれの絡み方を動画で見返すと、火加減のイメージがつかみやすくなります。

Threadsでは「この材料でも作れる？」という質問をもらえたら、代用や分量の目安を返します。

次に見たいレシピがあれば、コメントで教えてください。

苦手な料理も募集しています。

作ってみた報告も大歓迎です。