器を楽しむ 焼き芋プリン🍮/冷やすだけ/ダイエットおやつ

おはようございます😊のんのです！
さてさて久しぶりのスイーツです
きゃー ✨👏✨👏✨👏✨👏✨👏✨

今回は、器まで丸ごと食べられちゃう「焼き芋プリン」をご紹介します🍮

アーモンドミルクを使っているので、ヘルシーなのに満足感たっぷり✨焼き芋の自然な甘みと食物繊維もしっかり摂れて、冷やすだけの超簡単レシピです。ぜひ試してみてくださいね💕

なぜ「冷やした焼き芋」がダイエットにいいの？

焼き芋は冷やすことで、ダイエットの強い味方に変わります！

レジスタントスターチが増加！
冷やすことででんぷんの一部が「レジスタントスターチ（難消化性でんぷん）」に変化します。

血糖値の上昇をゆるやかに
小腸で吸収されにくいため、温かい状態よりも食後の血糖値が上がりにくくなります。

腹持ちバツグン！
消化に時間がかかるので満腹感が持続し、食べ過ぎ防止に繋がります。

お腹スッキリ「腸活」効果
善玉菌のエサになり、腸内環境を整えてくれます。

焼き芋プリン🍮

材料 4個分

焼き芋 1本 中サイズ まっすぐなもの
アーモンドミルク（砂糖不使用）100ml
ゼラチンパウダー(ゼライス) 1.5-2g
甘味料 ラカント等 大さじ1
水 20ml
※分量少し変えました
ゼライス以外で作る場合は溶ける温度などが異なるので パッケージ参照してください

作り方
焼き芋を4等分して 端っこの方は細かく切り(トッピング用)にします

中身をスプーンでくり抜きます（皮は器として使うので破らないよう注意）くり抜いた中見の 2/3はトッピング用 1/3はプリンに混ぜます

取り出した中身に 小さじ1-2杯程度の水を加え スプーンで潰しながら混ぜてなめらかに

その2/3をビニールにつめて 即席お芋ホイップにします ビニールの外側から 芋のかたまりを潰すと滑らかになります

鍋にアーモンドミルク、水、甘味料、くり抜いた焼き芋の中身1/3を入れ、弱火で良く混ぜながら温めます（80℃  沸騰させない）

ゼラチン1.5gを入れ、よく混ぜて全体が滑らかになったら火を止めます。

粗熱取れたら 皮の器に流し入れ、(流し入れる際に茶こしでこしましょう! )冷蔵庫で2-3時間 冷やし固めれば完成です。表面のあわは、スプーンですくっておくと仕上がり綺麗です

焼き芋ホイップ、小さく切った端っこ芋を乗せ お好みでチアシードやごまをかけたら完成

完成👏👏👏

和スイーツ感あって
可愛いです♥️

プリンの食感はぽってりしています。
今回はアーモンドミルクで すぐできる仕様のため  卵入りの蒸しプリンのように つるっと食感とは また違った感じです  

次回作る際は 卵を使った本格プリンのレシピご紹介できればと思います🎶

この料理の良いところ

冷やした焼き芋（補気健脾）
胃腸の働きを整え、元気を補ってくれます。疲れやすい時や食欲不振の時にもおすすめ。 冷やすことで「レジスタントスターチ」が増え、血糖値の上昇を抑えつつ便通をスムーズに

アーモンドミルク（潤肺・潤膚）
肺や喉を潤し、肌の乾燥を防ぐ効果が期待できます。空気が乾燥する季節のケアにぴったり。  若返りのビタミンと呼ばれるビタミンEが豊富で、抗酸化作用によりアンチエイジングをサポート

ゼラチン（補血・滋陰）
不足しがちな「血（けつ）」を補い、体に潤いを与えます。顔色の改善や、めまい・ふらつきの予防にも。 コラーゲンそのものなので、肌のハリや関節の健康維持を助けてくれる美容の味方です。 おいしく食べて、体の中からキレイを目指しましょう✨

動画もよろしくお願いします(*^^*)

Photo by のんの

このnote📓では
ダイエットレシピ 薬膳 発酵食 腸活 グルテンフリー  低糖質  節約レシピ 時短 簡単料理 など  
手軽にサクッと作れるものから、ほっこり癒されるようなお料理まで、色々なレシピを紹介できたらと思っています。

皆様の健康に寄り添い、毎日のお役に立てるようなレシピが見つかれば幸いです。

最後まで、お読み頂きありがとうございます🙇‍♀️ おいしく食べて、心も体もホッと癒されますように。今日も素敵な一日をお過ごしくださいね🍀