「おいしかったレシピをみんなに伝えませんか？」

「おいしかったレシピをみんなに伝えませんか？」

今日のnoteからのことば。

「はい、でもレシピというほどでもないのですがいいでしょうか？」

私のこたえ。

今日も暖かい。でも、雲が広がっていて、ずっと曇天。全くスッキリとした天気ではなかった。まぁ、雨が降るよりは良いけれど。洗濯物は乾いたし。

この前、散々、いまいちだったと書いた麺だけど、あと１玉残っていて、とりあえず、冷凍しておいた。で、それが、冷凍庫でちょっとガサガサ当たるようになってきて、まあ、邪魔になってきたので、今日お昼に食べた。

油そばというほどでもないけど、汁なし系。

庭で成長していたリボベジ小松菜と、冷凍保存していた水菜と、ほうれん草も一緒に茹でて、サッとお湯を切って、ラー油と、麺つゆと、一昨日仕込んだ味付け半熟玉子をのせて、混ぜて食べた。

３玉入っていて、そのうちの２玉は、全然美味しく食べられなかったけど、今日のは美味しかった。今日の麺は、不味くなかった。

長めに茹でたのが良かったのかも。この前までは、表示通りに茹でたけど、あの麺は、長めに茹でる方が良いタイプだったのかもしれない。

長めに茹でても、伸びた感じもなかったし、美味しかった。

あと、小松菜か、ほうれん草かどっちかわからなかったけど、どっちかか、もしくはどっちもか、甘くて美味しかった。小松菜かも。

近所に、昔から、シュッとしていて、気位の高そうなおばさまがいる。おばさまと言っても、もう８０歳近いくらいの方。

その方を、朝見かけたので、挨拶をしたら、「あら、元気？私はね、今から、なんかわけのわからない老人の集まりに行くの」と言っていた。

おそらく、デイサービスに行くんだと思う。少し前から、受け答えが前と違ってきたな、と思っていた。もしかしたら、多少の認知症があるのかもしれない。

でも、本人は、デイサービスには行きたくないのか、仲間だと思われたくないのか、「わけのわからない老人の集まり」と言ってるところが、気位の高さを物語っているな、と思う。

娘さんに行くように言われているらしい。

さて、今日のnoteからのことばの、「おいしかったレシピ」だけど、今日作ったスープのレシピ。

電気圧力鍋に、キャベツ、ブロッコリー、玉ねぎ、じゃがいも、大根に、ベーコン少しと、コンソメと、昆布つゆも少し入れて、月桂樹の葉をのせて、無塩のトマトジュースをドバドバ入れて、水を少し足して、調理開始。加圧時間５分。

普段なら、圧力鍋から出した後、普通の鍋で少し煮込むけれど、今日はそのままお皿に盛った。

食べてみたら、めちゃくちゃ美味しかった。一応肉系もいるかな？と思って、ベーコンも入れたけど、ベーコンはむしろ邪魔だった。野菜がどれも美味しかった。

たぶん、何の野菜を入れても美味しくなると思う。実際、今日のも、余ってるのを適当に入れただけだし。しかも、大きめにザクザクと切って入れた。玉ねぎなんて、半分をそのまま。

トマトジュースが、良い仕事をしてくれて、濃厚なスープになってた。タバスコを少し入れて、トーストと食べた。

まだ残っているので、明日は、リゾットにするか、パスタにする予定。

味付けもコンソメと昆布つゆだけだし、野菜も大きいまま入れるだけなので、簡単。適当に作ったのに、すごく美味しく出来たので、これは今後定番メニューになりそう。野菜もたっぷりたべられるし。

明日も、日本中が何事もなく無事に、安心安全な１日を過ごせますように。

明日も良い日になりますように。