恐怖の"自家製”ゴルゴンゾーラ

お弁当用のサンドイッチを作っていた。
食パンにバターを塗ってベーコンとトマトと玉ねぎを挟んで塩をふる、私のお気に入りのサンドイッチ。
そういえば冷蔵庫にミックスチーズがあったな、と思い出す。ちょっと古かった気がするけど少しくらい大丈夫だろうと思って、残りわずかなミックスチーズを使い切るべく豪快に全てふりかけた。

そうして迎えた昼時。レンジでチンしてチーズがとろとろになったサンドイッチにかぶりつく。
すると、何故だか口の中にゴルゴンゾーラの香りが広がる。あのミックスチーズ、ゴルゴンゾーラは入ってなかったハズだけどな。
呑気に完食した頃、ようやく気付く。

…………カビだ。

目に見える形で生えてはいなかったし、味の方に変化はなかったから気づかなかったけれど、そうとしか考えられなかった。
冷蔵庫放置のカビでもゴルゴンゾーラ(？)になるんだな……。しかしこのカビは本当にゴルゴンゾーラ製造に使われるカビなのか？ そしてこの自家製ゴルゴンゾーラ(？)は食べて大丈夫なものなのか？
不安になるも時すでに遅し。全てはとっくに腹の中。

そこから数日はビクビクしながら過ごした。
幸運なことに腹を壊すことはなかったけれど、あまりにゾッとしたのでチーズの消費期限には気を付けようと思った。