八丁味噌蔵への懺悔
北海道の名寄市で道北の食が
あーだこーだ言ってるのに
そういえば
自身のアイデンティティでもある
八丁味噌について
何にも知らないな
と気づいてしまった3月。
帰省のついでに八丁味噌蔵を
見学することにした。
中岡崎駅から歩いて行ける
2つの蔵。
駅から遠い方が「カクキュー」さん
駅から近い方が「まるや」さん
味噌煮込みうどんが
どえりゃー
（使ってる人見たことない名古屋弁）
食べたかったので食堂のある
カクキューから周る。
ちょうどナイスタイミングで
八丁味噌の蔵見学ができた。
味噌蔵を歩き、
お目当ての味噌煮込みうどんを食べ、
どえりゃー買い物して
北海道に送ってもらう。
「こんなにたくさんありがとうございます」
とそこから少し雑談。
これらの味噌や商品を
友達と食べ比べしようと
思ってます～
と話したら
「え！？それすごく行きたい！」
ぜひ北海道に遊びに来てください！
と笑顔の素敵なお姉さんをナンパ（？）し
お次はまるや八丁味噌へ。
見学の途中、ガイドさんが参加者に向かって
クイズを出した。
「さて、『八丁味噌』の“八丁”とは
何のことでしょう？」
その瞬間、私の心の中は少しだけざわついた。
他のお客さんたちは「え～なんだろう？」
と言いながら顔を見合わせている。
スッ…
私は確実にガイドさんの視線を
とらえながら手を挙げる。
岡崎城からの距離、です。
とあまりでしゃばらないような
絶妙な声量で答える。
「正解！」
拍手喝采。
午前中にカクキューさんの味噌蔵見学で
聞いたばかりだということを私以外誰も知らない。
数時間前に覚えた知識を、
さも昔から知っていたかのようにドヤ顔で答えた。
良く言えば…
朝には知らなかったことを、夕方には誰かに
話せるようになっている。
そんな小さな積み重ねが学習なのだ。
そしてこの後、
別の問題で盛大に間違えた。
「この大樽一つで、何家族分の一年分
の味噌ができるでしょう？」
もちろん外した。
ドヤ顔の賞味期限は、意外と短い。
八丁味噌とは違って。
