🦍ゴリシェフの独り言　　月を見ながら食う飯って、なんでうまいんだろうな。

どうも。

ゴリシェフだ🦍

今日は、十五夜。

中秋の名月だ。

せっかくだから今日は、

飯を食ったあとにでも、

ちょっと空を見上げてみようと思ってる。

月見団子でも食いながらな。

……と言いたいところなんだけど、

俺の場合、月を見るとどうしても、

「月見つくね、うまそうだな」

とか、

「月見うどんもいいな」

とか、

結局、食うことばっかり考えてしまう。笑

まあ、料理人だから仕方ない。

🌕 お月見って、いいよな。

十五夜というと、

やっぱり月見団子を思い浮かべる人が多いと思う。

すすきを飾って、

団子を供えて、

月を眺める。

なんとなく知っている風景だけど、

改めて考えてみると、

ずいぶんいい時間の過ごし方だよな。

何か特別なことをするわけじゃない。

ただ、

季節のものを食べて、空を見る。

それだけだ。

でも、そういう時間って、

今の暮らしの中では意外と少ない気がする。

🍠 十五夜は「芋名月」とも呼ばれる。

十五夜は、

昔から秋の収穫とも深く結びついてきたそうだ。

だから中秋の名月は、

「芋名月」

とも呼ばれている。

里芋をはじめ、

秋に収穫されたものを供えて、

実りに感謝する。

そう考えると、

お月見って、

ただ月を見るだけの行事じゃないんだよな。

里芋。

栗。

さつまいも。

秋の果物。

そして新米。

秋になると、

うまいものが次々と出てくる。

それを食べながら、

「今年も秋が来たな」

って感じる。

なんだか、それだけで十分いい。

🍳 ……とはいえ、俺なら。

月見団子もいい。

でも料理人としては、

やっぱり料理も欲しくなる。

卵黄を落とした、

月見つくね。

だしの香りが立つ、

月見うどん。

炊きたての、

さつまいもご飯。

里芋をほっくり炊いた、

煮っころがし。

そこに秋鮭でも焼いたら……

……。

完全に晩飯になったな。笑

でも、それでいいと思う。

お月見だからって、

必ず団子を用意しなくてもいい。

自分の好きな秋のものを食べながら、

ちょっと月を見る。

そんな楽しみ方だって、

十分「お月見」だと思うぞ。

🌙 たまには、空を見上げてみる。

毎日忙しくしていると、

空を見上げることって、

意外と少ない。

朝起きて、

仕事へ行って、

飯を食って、

やることを片付けて、

気づいたら一日が終わってる。

だから今日くらいは、

飯を食ったあと、

ちょっとだけ外を見てみてくれ。

団子があってもいい。

秋のうまいものがあってもいい。

温かいお茶でもいい。

何もなくたっていい。

月が見えたら、

少しだけ眺めてみる。

それだけで、

いつもの金曜日が、

少しだけ特別な夜になるかもしれない。

料理もそうだけど、

こういう季節の楽しみって、

豪華じゃなくていいんだよな。

「今日は十五夜か。」

そう思って、

月を見上げる。

それだけで、

ちゃんと秋を楽しんでると思う。

それじゃ、

うまいもの食って、いい十五夜を。

ゴリシェフだ。