ぼっちの子育て奮闘記

こんにちは。
独りぼっちこと“ぼっち”です。

晩御飯の悩み解消致します⁇

ご飯の献立って迷いませんか？
子育て世代には大きな悩みですよね､､､
私は悩みました。

そこで思いついた楽ちんご飯の献立レシピ！
サボれ！家事を！減らせ！悩みを！

こんな感じで色んな料理をしてみました！

使い回しの鉄板素材。

・ホールトマト
・しめじ
・玉ねぎ
・ジャガイモ

この素材さえあれば大体カバーできます！

ホールトマト

この缶詰🥫は外せない！
パスタにもスープにもなり､そして余りは冷凍できる最強食材
特に鶏肉との相性抜群で、しめじと玉ねぎコンソメを入れ塩胡椒で味を整えると抜群に美味しい😋

他にもパスタはもちろんミネストローネやペンネボローゼができます。
ロールキャベツも最高です♪

こんな感じでホールトマトがあるだけで料理の幅が広がって､楽にそして安くご飯が食べれます。

しめじ

しめじは株ごと野菜室に入れておくととても長持ちします。
そして幅広い料理に相性何よく味も良い🙆
簡単ホイル焼きからスープや炒め物にも使えて思い付きでもハズレが無い味！
キノコ界の大根と言っても過言では無いと私は思っています。

私はおひたしが大好きです。
作り方はリンク🔗を押してください！
↓↓↓リンク↓↓↓
しめじのおひたし

ウインナーと炒めてもコンソメスープに入れても美味しい🤤

玉ねぎ

野菜の中で一番甘味が出る野菜！
ミートソース🍝を作る時でも玉ねぎは多めに入れたら甘味が強くなり、味も格段によくなります。
ホイル焼きの下に引いても良いし生で食べても良い､体にも良く血液をサラサラににしてくれる効果が🫢

この柔らか煮は簡単でボリュームもあり最高です！
↓↓リンク↓↓
玉ねぎ丸ごとやわらか煮

冷蔵庫に入れる必要もなく、常温で置いておけて日持ちがしてくれるのでズボラな私にはピッタリなお野菜､､､(ΦдΦ)うん

ジャガイモ

ジャガイモにいたっては説明するまでもありませんよね？
にてよし焼いてよしあげてよし！
無敵の食材です。
私は良く大量に作りそしてそのルーを使い回します。
1日目カレー
２日目良く味の出たカレー
３日目カレーうどん
４日目カレーコロッケ
５日目カレードリア
こんな感じで色んな食べ物になってくれるので飽きません。
お肉の種類で味も全然違うし子どもも大満足してくれていました。

肉じゃがもウケが良かったのを覚えています。

息子が弁当を詰めたら

前回も書きましたが私には息子がいます。
その息子が少し変わっているんですよね､､､💦

肉じゃがを作った次の日は、私が朝起きてお弁当を作ろうとしたらもう起きていて特大のタッパーに詰め込んでいました。

ご飯の上に山盛りのせてフタで押さえ込み今にもはち切れんばかりのちょっと可哀想なタッパーの姿が忘れれないです。

「いや､残り物はやめよう」

と諭してもガンとして譲らず。毎回詰め込んで持って行ってました。
たまに、タッパーの蓋が外れてカバンの中に汁が溢れて洗濯に出されていましたw

肉じゃがはどの世代もう好きなんですねぇ😊

まとめ

・ホールトマト
・しめじ
・玉ねぎ
・ジャガイモ

我が家ではこの食材が切れると大混乱になります。
この食材があるからこそ今の私があると言っても過言ではありません。
日持ちがして味が良くどんな調味料にもあう､､､まさに無敵の食材。

シンパパ・シンママさんの強い味方食材のご紹介でした！
楽ちんレシピで時間から解放されますように！

と言ったところでしょうか､､､

皆様もぜひお試しくださいませ！

最後まで読んでいただきありがとうございました♪
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何卒宜しくお願い致します🙇