【製造業】最低賃金の上昇は「人件費問題」ではない。人がやる仕事を再設計せよ

ある現場で、作業工程の一部がロボット化されている場面を見ました。

• 人が部品を取る。

• 向きをそろえる。

• 決まった場所に置く。

• 確認する。

• 次の工程へ流す。

これまでなら、当たり前のように人がやっていた作業ですが、その工程ではロボットや設備が淡々と作業をこなしていました。

そして、人はその横で、異常がないかを見たり、次の改善を考えたり、別の判断が必要な仕事に回っていました。

その様子を見て、ふと思いました。

最低賃金が上がるという話は、単に「人件費が高くなる」という話ではないのではないか。

むしろ、社会全体として、

ということなのではないか。

人がやる必要のない仕事は、少しずつ機械やソフトに置き換わっていく。

一方で、人がやる仕事には、判断、改善、気づき、提案、育成、顧客対応といった価値が求められるようになる。

そう考えると、最低賃金の上昇は、単なる賃金の問題ではありません。

それは、働き方の改革であり、同時にビジネスプロセスの改革でもあるのだと思います。

1．「安い人手で回す仕事」が成立しにくくなっている

これまで多くの仕事は、ある意味で「人が安く動くこと」を前提に設計されてきました。

• 飲食店で注文を取る。

• 料理を運ぶ。

• 会計をする。

• 紙に記録する。

• Excelに転記する。

• 電話で確認する。

• 書類を探す。

• 同じ内容を何度も入力する。

どれも、昔から当たり前のように人がやってきた仕事です。

しかし、最低賃金が上がっていくと、こうした仕事に対して企業は向き合わざるを得なくなります。

ここで誤解してはいけないのは、働いている人の価値が低いという話ではありません。

むしろ逆です。

人の価値が高くなっているからこそ、人にやらせる仕事の設計が問われているのです。

価値が低いのは人ではありません。

です。

2．飲食店の注文取りは、本当に人がやるべき仕事なのか

たとえば飲食店を考えてみます。

• お客さんの注文を聞く

• 厨房に伝える

• 料理を運ぶ

• 食後に皿を下げる

• 会計をする

これらは、昔から人がやってきた仕事です。

しかし今は、モバイルオーダーがあり、タブレット注文があり、配膳ロボットがあり、セルフレジがあります。

つまり、注文を「聞くだけ」なら、人でなくてもできる時代になっています。

では、人が注文を取る価値はなくなったのでしょうか。

私は、そうは思いません。

人が注文を取る価値は、単にメニュー名を聞き取ることではありません。

• お客さんが迷っているときに提案する

• 常連さんの好みを覚えている

• 料理の魅力を言葉で伝える

• 小さな不満を先に察知する

• 高単価の商品を自然にすすめる

• お店の雰囲気をつくる

ここまでできるなら、人が注文を取る価値はあります。

むしろ、その価値は高いと思います。

一方で、ただ注文番号を聞いて、端末に入力して、厨房に流すだけなら、それは人がやるべき仕事としては再設計が必要です。

人がやるか、機械がやるか。

この二択で考えると、話が雑になります。

本当に考えるべきことは、

です。

3．最低賃金は、業務の「足切りライン」になる

最低賃金が上がるということは、人を1時間使うために必要な最低コストが上がるということです。

これは経営にとって厳しい話です。

しかし同時に、業務を見直す強制力にもなります。

これまでは、多少ムダな作業があっても、人が頑張れば何とかなりました。

• 紙の日報を手書きする

• それを事務所でExcelに転記する

• さらに別の管理表に貼り付ける

• 会議用にまた集計し直す

こうした作業も、人件費が安い時代には見えにくいムダでした。

でも、人の時間の価値が上がると、そのムダは急に表面化します。

ここを見ないまま「人件費が上がって困った」と言っても、根本的には変わりません。

最低賃金は、単なる賃金制度ではなく、企業に対する問いでもあります。

という問いです。

4．製造業では、もっと深刻に起きている

この話は、飲食店だけの話ではありません。

製造業では、もっと根深く起きています。

たとえば、次のような仕事です。

・紙の日報を見て、あとからExcelに入力する
・設備の数値を人が巡回して確認する
・図面や過去トラブルの資料を人づてに探す
・不良数を月末にまとめて集計する
・ベテランに聞かないと判断できない
・会議のたびに同じような資料を作る
・現場で起きた問題が、経営に届くころには古くなっている

これらは、どの会社にも少なからずあります。

そして多くの場合、「昔からこうしているから」で残っています。

もちろん、昔からある作業には理由があります。

• 品質を守るため

• 納期を守るため

• 安全を守るため

• お客様との約束を守るため

• 現場が混乱しないようにするため

だから、いきなり「ムダだからやめましょう」と言ってはいけません。

ここは大事です。

現場の仕事には、表面から見るとムダに見えても、実は大事な機能を持っているものがあります。

• 一見ムダに見える確認作業が、不良流出を防いでいる

• 一見遠回りに見える手順が、安全を守っている

• 一見古くさい紙の帳票が、現場の異常に気づくきっかけになっている

だから、やるべきことは「人の仕事をなくすこと」ではありません。

やるべきことは、

です。

5．人を減らす話ではなく、人の時間を高く使う話

最低賃金の話をすると、すぐに「自動化で人を減らす」という話になりがちです。

しかし、私はそこに少し危うさを感じます。

人を減らすことだけを目的にすると、現場は警戒します。

そう感じた瞬間、改善もDXも進まなくなります。

本来やるべきことは、人を減らすことではありません。

人の時間を、もっと高く使うことです。

• 単純な記録はシステムに任せる

• 転記は自動化する

• 探す時間は検索できる仕組みに変える

• 判断基準は標準化する

• 異常はリアルタイムで見えるようにする

そして、人はもっと価値の高い仕事に回る。

• 異常の原因を考える

• 改善案を出す

• 若手を育てる

• お客様の困りごとを聞く

• 工程全体を見て判断する

• 品質をつくり込む

• 利益につながる打ち手を考え

これが、本来の省人化だと思います。

人を安く使うための省人化ではありません。

です。

6．最低賃金上昇で問われるのは、経営者の設計力である

最低賃金が上がると、現場にしわ寄せが行きがちです。

しかし、ここで現場にだけ努力を求めても限界があります。

現場の人がどれだけ頑張っても、業務プロセスそのものが悪ければ、生産性は上がりません。

この状態で「生産性を上げろ」と言われても、現場は困ります。

本当に問われているのは、現場の根性ではありません。

経営者や管理者の業務設計力です。

最低賃金の上昇は、この問いを突きつけています。

7．「人がやるべき仕事」を定義できない会社は苦しくなる

これからの会社に必要なのは、単に賃金を上げることではありません。

もちろん、賃金を上げることは大切です。

しかし、それだけでは足りません。

賃金を上げるなら、その人がより価値を出せる仕事に移していく必要があります。

逆に言えば、人が価値を出せない業務設計のまま賃金だけが上がれば、会社は苦しくなります。

だからこそ、これからの企業は次の問いを持つ必要があります。

この問いを持てる会社は、最低賃金上昇をきっかけに業務を強くできます。

一方で、この問いを持たない会社は、ただ人件費だけが上がり、現場に負担をかけ、利益が削られていきます。

まとめ：最低賃金は、働き方改革であり、業務プロセス改革である

最低賃金の上昇は、企業にとって厳しい現実です。

しかし、それを単なるコスト増として見るだけでは、本質を見誤ります。

最低賃金が上がっているということは、人の時間の価値が上がっているということです。

人の時間の価値が上がるなら、企業はその時間をもっと大切に使わなければいけません。

価値が低い仕事をしている人が悪いのではありません。

価値が低いまま、人にやらせ続けている業務設計を見直すべきなのです。

最低賃金とは、労働者を守る制度であると同時に、企業に対してこう問いかけているのだと思います。

この問いに向き合うことが、これからの働き方改革であり、ビジネスプロセス改革なのだと思います。