小鍋1つで！失敗しない「親子そぼろ丼」【作り置きOK】

こんにちは、ふらおです^^

今回は「作り置きOK！小鍋1つで親子そぼろ丼のレシピ」を紹介します！

• 「料理初心者でも簡単に作れるレシピはないかな？子どもも食べやすいメニューだとなお良いんだけど…」

• 「作り置きメニューのレパートリーを増やしたい！洗い物は少なめがいいな！」

そんなご要望にお応えできるレシピですので、ぜひ最後までご覧ください^^

材料をチェック！

"親子そぼろ丼（3～4人分）"の材料はこちら↓

◼︎鶏ムネひき肉（モモでもOK）…300g
◼︎砂糖…大さじ1
◼︎みりん…大さじ1
◼︎醤油…大さじ2
◼︎酒…大さじ1
◻︎卵…4個
◻︎砂糖…大さじ1.5
◻︎みりん…大さじ1.5
◻︎醤油…大さじ1

ひき肉はムネ・モモどちらでもOK！

半量を木綿豆腐で代用することも可能です^^コスパ重視の方はありかも！

なお、砂糖が茶色なのは、我が家は「てんさい糖」を使っているためです（ミネラル豊富！）。一般的な白砂糖で全く問題ありません。

それでは、詳しい作り方を見ていきましょう^^

作り方をチェック！

まず、作り方のおおまかな流れはこのとおり↓

調味料と鶏肉をまぜる→炒る（鶏そぼろ完成）
調味料と卵をまぜる→炒る（卵そぼろ完成）

シンプルな4ステップでできちゃいます(^^)

余裕があるときは、調味料を計って鍋に入れる作業を、子どもと一緒にしても楽しそうです♪

それでは各ステップを詳しくみていきましょう！

Step1　鶏そぼろの具材を小鍋へ

まずは、鶏そぼろの具材をすべて（鶏ムネひき肉300g、砂糖大1、みりん大1、醤油大2、酒大1）小鍋に入れて↓

調味料とひき肉をざっくりと混ぜ合わせます。

Step2　炒る（1回目）

Step1の鍋を中火にかけて、菜箸で絶えずかき混ぜます↓

最初は汁気がありますが、炒るうちに段々と汁気がなくなってきます。

作り置き用にしたいので、汁気が飛ぶまでしっかりと炒るのがポイントです↓

出来上がったら、容器に移します↓

これにて「鶏そぼろ」は完成^^簡単でしたね！

それでは、次に卵そぼろ！↓

Step3　卵そぼろの具材を小鍋へ

「鶏そぼろ」を作った小鍋を洗わずそのまま使います！（洗い物を削減♪）

卵そぼろの材料をすべて（卵4個、砂糖大1.5、みりん大1.5、醤油大1）小鍋に入れて混ぜまず！

卵を混ぜにくい（溶きにくい）場合は、器で先に混ぜてから小鍋に移してもOK↓

Step4　炒る（2回目）

Step3の小鍋を弱火にかけて、菜箸で絶えずかき混ぜます↓

そぼろ状になってきたら、中火にかえて汁気がなくなるまでしっかりと火を通します↓

出来上がったら、容器に移します↓

これにて卵そぼろも完成^^こちらも簡単でしたね♪

さぁ、たべよう♪

鶏と卵、親子そぼろが完成しました(^^)

白ご飯をお茶碗によそって、その上に好きなだけそぼろをかけると…↓

「親子そぼろ丼」の完成です^^三つ葉や大葉などをのせても◎

息子も大好きなメニュー♪白ご飯を渡すと、自分の食べたい分だけそぼろをよそって、マイ親子そぼろ丼を作ります↓

甘めの味付けで小さいお子さんも、美味しく召し上がっていただけるかと思います^^

まとめ

いかがだったでしょうか？

• 小鍋1つで洗い物が少ない！

• 混ぜて炒るだけでカンタン！

• 子どもにも人気の味付け！

そんな"親子そぼろ丼"のレシピをご紹介しました。

しっかりと火を通すことで3～4日ほど日持ちするので、作り置きにも最適！

平日の忙しい夜などに、冷蔵庫からサッと出すだけで簡単にそぼろ丼が用意できるので、とっても便利です^^

なお、作り置きの場合は、食べる直前に電子レンジでしっかりと過熱殺菌してくださいね♪

今回は以上となります^^

親子そぼろ丼以外にも、料理初心者さんが簡単に作れるレシピを公開していますので、ぜひ他の記事もご覧ください！

それでは、また！

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