「え、そのままいくの？」レンジで簡単に作れる「麻婆"まるごと"豆腐」【節約×ボリューム満点レシピ】

こんにちは、料理家 ふらお です^^

このところ、「作るのが面倒くさい料理ランキング」（私調べ）の上位にランクインする「ポテトサラダ」「餃子」「白和え」を、いかに手軽に作って楽しむか、という命題に向き合ってきました。

（ポテトサラダ等の過去のレシピ記事は次のマガジンで見られます↓）

いずれのレシピも、noteや X（旧Twitter）等で発表したところ…

• 「そうそう、面倒くさいんだよね」

• 「だけど工夫すれば意外と簡単なんだ！」

• 「試してみたいし、他の人にも教えたい！」

といった声をいただき、たいへん励みになりました^^

どうやらココ（面倒くさい料理を手軽に作れるレシピ）に需要がありそうで、かつ、私の得意（面倒くさがりで少しでも時短化したがる習性）を生かせそうだと気付きました！

というわけで今回は…

味付けが複雑そうで、何かと手数が多い「麻婆豆腐」を手軽に時短で作るレシピを開発したので、ご紹介します。
これまた、良いものを生み出しました（我が家では既にリピしまくっています）。

「マーボー豆腐はクッ〇ドゥーで作る派」の方も、ぜひ最後までチェックしてくださいね^^

材料（２～３人分）

• 豚ひき肉…150～200g

• 豆腐…300～400g

• 片栗粉…大さじ３〜４

• 味噌、鶏がらスープの素…各大さじ１

• しょう油…大さじ１/２

• 水…200ml

＊豆腐は「絹ごし・木綿」どちらでも、美味しく召し上がっていただけます！（今回の記事では絹ごしを使用しています。）

＊片栗粉の量は、お好みのトロトロ具合に応じて量をご調整いただけます。

なお、お子さんや辛いものが苦手な方も食べやすいように、辛味を入れていません。
辛いのがお好きな方は、お好みで豆板醬を加えても美味しいです^^

作り方

豚ひき肉と豆腐以外のすべての材料を、耐熱容器で混ぜ…

豚ひき肉を加えて…

混ぜ合わせます。

ラップをかけて電子レンジ600Wで４分加熱したら…

全体をかき混ぜ…

豆腐を１丁まるごと加えます。
（容器内の充填液は除いてください。）

この状態で…

ラップをかけて600Wで５分加熱し…

加熱後、豆腐を崩しながら、全体を混ぜ合わせれば…

時短で作れる「麻婆"まるごと"豆腐」の完成です^^

豆腐を切る必要がないため、まな板や包丁を使わない、コンロも使わない、ということで、洗い物の削減や光熱費の節約にも繋がりそうです。

豆腐も豚ひき肉も比較的安価に手に入る食材でコスパも良く、また、ボリューム感のある一品。

ラー油をかけたり、青ネギを添えれば、見た目にも鮮やかに^^
「手軽に作れる中華メニューがほしい」という方は、ぜひ一度お試しいただければ幸いです！

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メンバー募集のお知らせです^^
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まずは、上記の記事で詳細をご確認ください^^
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お知らせなど

手軽に作れて美味しいレシピは、ほかにもたくさん！
次のマガジンにまとめていますので、ぜひのぞいてみてくださいね^^

また、「Yahoo!ニュース エキスパート」の クリエイターとして、毎日１～２本、レシピや料理に関するライフハックの記事を公開しています。

ぜひあわせてチェックいただければ幸いです^^

今回は以上となります！
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