妻がうなった！電子レンジで作る「無限ブロッコリー」包丁、まな板を使わず超お手軽【作り置き、お弁当に◎】

こんにちは、脱サラ料理家 ふらおです^^

今回は記事タイトルにもあるとおり、久しぶりに妻から「これ美味しい！（語気強め）」と言われた自信作のレシピをご紹介します^^
（「これおいしい～（語気ふつう）」は毎日言ってもらえます。感謝！）

• 「ブロッコリーの芯はいつも捨ててる」

• 「硬くて調理するのが面倒くさい」

そんな方にも、ぜひ一度は試していただきたい、ブロッコリーを芯まで活用するアイデアレシピです^^

材料（３～４人分）

• ブロッコリー…１房

• ごま油…大さじ２

• 鶏ガラスープの素…大さじ１

• めんつゆ（４倍濃縮）…大さじ１

• にんにく…１片（チューブなら３cm）

お好みで白ゴマ（大さじ１）を加えても美味しいです^^

作り方

冒頭から重要なポイントです。
ブロッコリーは茹でると光熱水費がかさんでしまうので…

洗った状態で１房まるごとラップで包み…

電子レンジ600Wで３分（500Wなら４分）加熱すれば…

たったこれだけで、茹でた時とほぼ同じ状態にすることができます。

加熱時間中に、すべての調味料を混ぜ合わせておき…

• ごま油…大さじ２

• 鶏ガラスープの素…大さじ１

• めんつゆ（４倍濃縮）…大さじ１

• にんにく…１片（チューブなら３cm）

加熱を終えたブロッコリーのラップをはずし…

ボウルの上で、キッチンバサミを使ってブロッコリーを小房に分けていきます。

この方法なら、鍋や包丁、まな板を使わずに調理ができ、洗い物を減らすことができます。

小房を切り分けられたら…

続いて、芯の部分もキッチンバサミで薄くカットして、ボウルに入れていきます。（柔らかくなっているのでハサミで切れます。）

茎の部分は「コリコリ」としてザーサイのような食感で、とても美味しいため、残さず食べるのが好きです（もちろん苦手な方は残してくださいね）。

芯までカットしたら、ボウル内で調味料と和えれば、もう完成です。

ごま油の香りが食欲をそそる副菜に^^
なんと調理時間は１０分もかからず、忙しい日にも手軽に作れてとても便利です！

洗い物も少なく、食材はブロッコリーさえ用意すれば、今すぐ作れるレシピですので、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。

なお、ブロッコリーの洗い方は（外部サイトで恐縮ですが）こちらが個人的にオススメです。

アレンジ募集中です！

いただいたアレンジを随時、ここに追記させていただきます。
「こんな具材を足しても美味しそう！」「味付けを○○にしたら絶対あうよね！」といった声をコメント欄や記事紹介で、ぜひ教えてください^^

よろしくお願いします！

おまけ

手軽に作れて美味しいレシピは、ほかにもたくさん！
次のマガジンにまとめていますので、ぜひのぞいてみてくださいね^^

また、平日毎朝９時からスタンドFMでライブ配信をしています。
さらに毎週水曜お昼12:30から、笑えるお料理番組「しゃべくりキッチン！今日のレシピは☆いくつ？」をライブ配信でお届けしています^^

過去のアーカイブ放送も含めて、下記からご視聴いただけますので、ぜひチェックしてみてくださいね^^（「背景画像」はライブ配信中のみご覧いただけるものです。）

今回は以上となります！
次回はどんなレシピが飛び出すのか。ぜひフォローしてお待ちくださいね。