「初めての食べ方」豚コマのボリューム満点＆節約レシピ【満足感がすごい】

こんにちは、料理家 ふらお です^^

何かと値上がりが続く昨今ですが、そんな時でも比較的安価で買えて、家計の助けになるのが…

「豚こま切れ肉」ではないでしょうか。

ただ、豚バラや豚肩ロース、豚ヒレなどと比べて、大きさが不揃いであったり、脂身が少ないなどの理由で「使いにくい…」と感じる方も、いらっしゃるかもしれません…。

そこで今回は、そんな「豚コマ」を、ボリューム満点で美味しく調理する方法をご紹介します。
節約も叶えるコスパの良いレシピですので、ぜひ最後までチェックいただければ幸いです^^

材料（２～３人分）

• 豚こま切れ肉…300g

• 片栗粉、しょう油、みりん、お酒…各大さじ２

• さとう…大さじ１

作り方

豚こまをポリ袋に移し、片栗粉を加え…

片栗粉が全体にいきわたるよう意識しながら、袋内で混ぜます。

袋から肉を取り出し、ひと口大のキューブ状に成形します。

おおむね…

９～１０個ほどに分けます。

なお、成形の際には、ギュッと強く圧迫することで、調理中にバラけてしまうことを防ぎます。

油（分量外、小さじ１）を引いたフライパン（中火）で肉を焼き…

すべての面に焼き色をつけたら…

残りすべての調味料を加えます。

調味料をフライパン内で混ぜ合わせたら…

フタをして中火で加熱します。

途中で…

全体的に味が染みるよう、焼き面を入れかえながら…

７～９分ほど煮絡めれば…

甘辛い香りが食欲をそそる「豚こまの角煮風」の完成です^^

比較的安価な豚こまを使用しコスパを高めつつ、片栗粉とともにギュッと握ることで、ボリューム感もしっかりとある…

そんな節約メニューに仕上がります^^

パサパサ感も出にくい調理法ですので、「豚こまが家にある」という時には、ぜひ一度お試しいただければ幸いです！

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