子ども喜ぶ×節約レシピ！味付け不要の「はんぺん唐揚げ」【お弁当にも◎】

こんにちは、ふらおです^^

今回は「はんぺんの底力！味付け不要のはんぺん唐揚げのレシピ」を紹介します！

• 「手の込んだ料理は苦手で…。調味料の配分とかを考えるのも億劫…。こんな僕でも作れるレシピってある…」

• 「はんぺんは『おでん』にしか使ったことがないな…。他に使える場面ってあるのかな？」

こんな方にうってつけのレシピですので、ぜひ最後までご覧ください^^

材料（2～3人分）

• はんぺん…2枚(220g)

• コーン…50g (粒部分のみ)

• 片栗粉…大さじ2

＊はんぺんは元から味がついているので、塩やコショウなどの味付け不要です。

＊また、コーンは「茹でとうもろこし」でもOK。苦手な方は抜いても大丈夫です。

作り方

はんぺん（2枚とも）を袋の中でつぶします。

かなり細かくなるまでつぶしておくと、後の作業が楽になります。

つぶしたはんぺんとコーン、片栗粉をボウルに移し…

全体を混ぜ合わせれば、生地が完成です。

続いて、生地を直径３cmほどの大きさに丸めます。

だいたい、12～15個くらいになります。

ここで大切なのは、丸めた後にギュッと握って「コーンをはんぺんに埋め込む」ことです。

埋め込みが足りないと、この後の工程でコーンが外れてしまいます。

小鍋に油を鍋底から約1cmの高さまで注ぎ入れ180度に温めます。

温まったら生地を入れ、３分ほど揚げ焼きにします。

裏返して、さらに２分ほど揚げ焼きにすれば完成です。

キッチンペーパーの上で油を切れば、キツネ色の唐揚げのような見た目に。

唐揚げのような「ザクッ」、はんぺんの「ふわっ」、コーンの「シャキッ」。それぞれの食感が一度に楽しめる新食感おかずです。

お好みでマヨネーズや七味などを付けても◎

冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリ。コスパも良いレシピですので、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。

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