「ワサビ醤油×白だし」が決め手！キュウリをあっという間に美味しく仕上げる【簡単レシピ】

こんにちは、料理家 ふらお です。

サラダに加えたり、そのままかじったり。
生で食べても美味しいキュウリですが、今回は「ひと工夫」で絶品に仕上げる簡単レシピをご紹介します。

材料（2〜3人分）

• きゅうり…2本

• 白だし、醤油…各小さじ1

• わさび…小さじ1/2〜1

＊白だしは、めんつゆで代用いただけますが、少し風味が異なります。
＊わさびの量は、お好みで調整していただけます。

作り方

きゅうり2本を手で半分に折り…

フリーザーバッグに入れて、封をします。

そして、ここで「めん棒」を使って、きゅうりをたたいていきたいのですが…

「めん棒は持っていないよ」という方も、少なくないかもしれませんので、代わりに使用するのが…

水を入れた「500mlサイズのペットボトル」です。

このペットボトルの底部分を使って…

袋ごしにきゅうりをバシバシとたたき、食べやすい大きさに崩していきます。

（500mlペットボトルのほかに、ラップの芯でも代替いただけます。）

袋の中でたたくことで…

まな板やその周囲が、きゅうりの破片や汁で汚れることもなく、また、ペットボトルを活用することで、めん棒がなくても調理することができ便利です。

（なお、「たたく」ことで、包丁で切るよりも味が染みやすくなる印象です。）

最後に…

袋の開封口を外側に折り返して、自立させ…

他のすべての調味料を加えて、袋の中で揉み込めば…

わさび醤油の味付けが食欲をそそる「きゅうりのワサビ醤油和え」の完成です。

白だしを加えることで旨みが増し、少ない調味料でも満足感を得られやすい一品に仕上がります。

お好みで…

白ゴマや糸唐辛子をのせるなど、自由にトッピングやアレンジを楽しんでいただければ幸いです。

洗い物も少なく、時短で作れる今回のレシピ。
「ちょうど、きゅうりが家にある」「手頃な価格で買えた」という時には、ぜひ一度お試しいただけると嬉しいです。

ちなみに、きゅうりレシピは他にも…

オススメレシピが揃っていますので、ぜひあわせてご覧くださいね。

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