雨の週末
土日のどちらかで鎌倉のパン屋「BREAD IT BE」に行こうと計画していたが、残念ながら両日雨。
雨の日は家の掃除や録画してある映画を見たり、とやることをたくさん溜め込んでいる。
なので、退屈することはほぼない。
なので、「残念」は訂正、よくぞやってきてくれた雨の日！なのである。
夕飯はビーフシチュー
涼しくなってきたから土曜日はビーフシチューにすることにした。
早朝数本の映画と事務作業を終わらせ、肉を買うためにオープンと同時にスーパーに行く。
帰る頃には雨のせいか駐車場待ちの列ができるほど混んでいた。
早めに出て正解だった。
帰宅後、早速肉を焼いた。
振り向くと横で末っ子が焼いた肉をつまみ食いしている。
家には圧力鍋もあるが、じっくり弱火で煮込むことにこだわっている。
煮込む方が美味しいかというと圧力鍋と変わりはない。
ただの自己満だ。
きっと、少しずつ柔らかくなる肉や味が馴染む過程が好きなのかもしれない。
早くできるのは助かるが、なんだか味気ない。
（圧力鍋よすまない。有能なのはわかってる。）
時間がある時はゆっくり時間をかけて煮込む方が自己満という「魔法」で美味しくできる気がする。
ビーフシチュー
翌日日曜日も雨。掃除や金継ぎなど…
布団の中でゴロゴロしていたところ、宅急便のチャイムで仕方なく布団から出る。
宛名はパートナーの名前。
布団から出てしまったので昨日作ったシチューを温め朝食にした。
翌日のシチューは格別だ。
朝食後は玄関を水洗いした。
自転車の油汚れと思われる黒い跡や外に至っては苔などが生え、前々から気になっていた。
たわしを使い隅々まできれいにした。
風水を信じるわけではないが、玄関はなるべくきれいにしておきたい。
午後は割れたお皿の金継ぎ。
実はこの金継ぎ、夏頃から取り組んでいるがなかなか終わらない。
漆を何度か塗るため結構手間がかかる。
削ったり塗ったりくっつけたり…
午後からはじめ、あっという間に16時になってしまった。
夕飯はサバ？の味噌煮
日曜の夕飯は「鯖の味噌煮」。
冷蔵庫を開け鯖を取り出してびっくり。
買ったのは鯖ではなく「さわらの稚魚」だった。
味噌で煮込んだら大して変わらんだろうと思い、そのまま予定通り調理。
後々で調べたら、サワラもサバ科らしくサバの仲間らしい。
見た目で買ってしまったが、サバと言ってもあながち間違いではない。
（ということにしておく）
同時に常備食用の鶏の胸肉もゆがき、ゆがいた汁はそのまま夕飯の汁物にする。ゆがいた鶏は小さく切り分け冷凍庫へ。
ゆがいた汁の中にネギとベーコンを放り込み、醤油や鶏ガラで適当に味付け。
コラーゲンもたっぷりだからきっと女子には良いだろう。
副菜は塩もみキャベツの昆布和え。
毎度、適当な時短料理。
自前の漬物を食べながらNHKの高血圧についての番組を見る。
体に悪いものっておいしいよねと言いながらの夕飯だった。
そんな感じであっという間に土日が終わってしまった。
来週は「BREAD IT BE」に行きたい。
