私のお気に入り

キッチンに立ち、アレクサで音楽つけて１週間分の作り置き献立を作っていく。この時間が優雅で大好きです♡

作り置きはとても簡単なものが多く、
ゆで卵を10個くらい作って塩麹で揉み込んで味玉作ったり、
ブロッコリーやアスパラをただただ茹でておいたり、
無限にんじんとか無限ピーマンとか無限シリーズを作り、
低温調理器でほったらかしチャーシューを作っておく。アイラップに２個分のチャーシュー、一つは冷凍、一つは冷蔵。
にんじんのマリネとか
きゅうりの酢の物を作る。
余裕があったら豚の生姜焼きや鶏の照り焼きの下味冷凍の主菜を作っておく。

腸活をしているので、昨日は低温調理器で塩麹と醤油麹も作っておきました。

塩麹醤油麹メニューとてもオススメです。
何故なら肉類がとても柔らかくなり子どもたちにも食べやすくなるし、
味付けがシンプルで旨味がたっぷり。身体にもよい。

平日のワーママはとにかく忙しいんですよね🫣
私は保育士でもあるのでとにかく体力の消耗が激しいです。
朝から夕方まで、
子どもたちには愛溢れる言葉のシャワーを沢山かけてあげたい。話が逸れましたが、我が子の迎えも終わり自宅に着く頃にはHPもゼロに近い。我が子との時間だって愛おしくて大好き。

だから平日の夕食作りはとにかくとにかく一分一秒でもササッと終わらせて楽したいんです。

もちろんたまにはカップ麺だって、惣菜だって利用します。
でも日曜日のこの１時間、副菜や主菜を作り置きしておくと平日の食卓が鮮やかになって、
栄養価も高まり、

いかんせん私自信が満足出来るのです。

私よく頑張ったなーと１日を終えるために、日曜日はのんびり音楽聴きながら、花を見ながら、子どもたちの声を聴きながら、作り置き。

お気に入りの時間です。