静岡産の絶品とうもろこし🌽（甘々娘）を味わう

2026年6月12日 07:16

静岡は袋井市在住の友人から甘々娘が届いた。甘々娘とは、静岡県森町産のとうもろこし🌽の事。その名の通り、糖度18~20℃という甘さを誇る極上のとうもろこしだ。

例年、6月（甘々娘の販売時期は大体5月末から6月末）になると、友人がこの甘々娘を静岡から配送してくれる。とても有り難い。本当に絶品なので。🙇‍♂️

さて、今年は如何にして甘々娘を堪能すべきか？あれこれと思案を重ねていた。結果、今回は下記（目次）の三点を選択した。

全点美味かったー😋各々の感想及び調理方法を以下にまとめます。

1) 生とうもろこし

袋井市在住の友人曰く、生食が一番美味い（但し、これは新鮮なとうもろこしで、農薬等の懸念が無いものに限定されると思うのでご注意を）かもしれないとの事。

到着したその日に生とうもろこしを実食した。

皮をむき、ひげを取り去り、ツヤツヤのとうもろこしをそのままガブリ。とても甘い。何かのフルーツの如く。シャキシャキとした食感と口の中にほとばしるコーンジュースが堪らない。

【調理方法】
なし
生のままかぶりつくのみ！

我が人生において初めてとうもろこしご飯を自作した。色々なレシピがネットで紹介されているが、塩バター＆黒胡椒のシンプルな調理に魅かれた為、これを実践した。

調理方法は👇に記載の通りでとても簡単。炊き立てを食べた故かもしれないけど。。めっちゃ美味かった。我ながら塩味がちょうどいい感じ。コーンの甘みとバターのコクがお米に浸透。黒胡椒もアクセントとして最適。

【調理方法】
① 皮を1枚だけ残してレンジで3分加熱
② 皮をむき横方向で🔪にて半分にカット
③ 🔪でコーンの粒を芯から削ぎ落とす
④ 電子ジャーのお釜にAの材料を投入して炊飯
⑤ 炊き立ての状態でBを加えてよく混ぜる
⑥ 茶碗に盛ったらお好みで黒胡椒をふりかける

材料A : 米2合、塩小さじ1と1/3、③の粒、③の芯
材料B : バター2個

目指したのは屋台の焼きとうもろこし。醤油と焦げ目の香ばしさが欲しかった。

本当は丸々一本を焼きたかったが、グリルの中に収まりそうにない。依って、短冊状にカットしてフライパンで調理した。詳しくは👇の調理方法をご参照。

これもとても良かった。敢えてやや焦がしめにしたのが大正解。香ばしくて病みつきになる。これはビール🍻が止まらないやつ。

【調理方法】
① 皮を1枚残してレンジで3分加熱
② 🔪にて横方向で3等分にカット
③ 🔪にて②を垂直方向で4分割
④ フライパンにバター2個を投下
⑤ 粒面を下にしてフライパンで焼く
⑥ 程よく焼けたら醤油を回しかける
⑦ 焦げ目がついてきたら完成

尚、焼きが進むと、偶にコーンの粒がパチン！と破裂する事がある。この場合、アチチ！ってなってしまうのでご注意を。弾け出したらフタをするなどの対処が必要かも。

今年も甘々娘を余す事なく堪能しました。本当に美味かった。気が早いけど、来年の6月が楽しみだなぁ。