女川産イナダで簡単タルタルのレシピ

今回のメイン食材はコチラ！

おんまえやさんで美味しそうなイナダが売っていたので、半分は刺し身で、半分はタルタルでいただきました。
地元スーパーで地物の魚を買えるのは港町ならではですね！

玉ねぎの準備
玉ねぎをみじん切りにして水にさらしておきます。自分は辛味をしっかり抜きたかったので長めにさらしておきました。

イナダの準備
本当ならイナダを包丁で叩くのですが、今回は簡単レシピなのでぶんぶんチョッパーを使います。少し大きめの粒を残すと食感が良いですよ。

味付け
玉ねぎとイナダを和えていきます。味付けはマヨネーズ、レモン果汁少々、醤油少々、黒胡椒たっぷり、ニンニク少々でシンプルに！

味の感想は…
刺し身でも美味しいイナダなのでもちろん美味いです！パンやクラッカーに乗せてもいいですね！

簡単レシピなのでぜひお試しください！