フィジーの生活　「ナンディのお豆腐屋さん」

こちらの記事は、2016/01/29に他のブログサイトにて掲載していたものを転載しています⬇️

ナンディ町のブツアレブ（Vutualevu）という所に、中国人の経営するお店があります。

お店の名前は「JING'S STORE & BAKERY」と言いますが、地元では「チャイニーズ・ショップ」と呼ばれています。

地元の方々には自家製のパンが評判で、車でたくさんのお客さんが来られています。

さらにこのお店は、自家製の「豆腐」と「もやし」も販売しています。

原料の大豆は、カナダからの輸入だそうです。

お店の正面です。パンを買いに来た、お客さんの車が何台も駐車してました。

お店の中の様子です。店内は防犯のため鉄格子で囲まれて、お客さんは欲しい物を中の店主に言って、小さな窓口から商品とお金のやり取りを行います。郊外のお店は、ほとんどこの方式です。

「豆腐」と「もやし」を売ってますという張り紙です。

フィジー産の「もやし」で、１ｋｇ　Ｆ＄５－（約３００円）です。
右にガラスケースの中のパンが見えてます。

フィジー産の「豆腐」です。１丁　Ｆ＄１．６０－（約９６円）です。
こちらでも豆腐は、大きな中華料理店やマーケットの中国人が小規模で製造しています。
マーケットの豆腐は、ちょっと食欲がわきませんが、ここのお店は結構丁寧で冷蔵庫で保管しているのでまだましです。

地元の方に人気のパンです。こちらはバンと呼ばれています、柔らかくて美味しいです。
１片　４０セント（約２４円）です。


現在のオーナーは、昨年お店を継いだ、カナダのバンクーバー生まれの若い中国人です。

「豆腐」と「もやし」は、中華料理店や東洋人系がお客さんだと思いますが、我々日本人にとっても大変ありがたいです。

昨年は、原料の大豆がカナダから入らないということで、一時期製造をやめていました。

でも今は大丈夫だと言ってましたが・・・