ごろごろポテトとベーコンの具だくさんサラダ🥗＆大学芋のミルクアイスのせ🍠🍨

こんばんは♪
食いしん坊TETSUです😎✨

昨日、本垢の記事でもお伝えしましたが、
実家からじゃがいもとさつまいもを
たくさんもらってきました😊

今日はどう料理しようかな〜🤔

そんなことを考えながら帰宅した私。
重大なことに気づきます。

お米が……足りない😱

☝️訳すると、
TETSUにとっては、ちょっと寂しい量🥲🍚笑

こんなときは麺にするのが定番ですが、
せっかくじゃがいもがたくさんある。

よおおおおおおおおおおーーし💪🔥🔥

今日はボリューム満点の、
具だくさんサラダを作ろう💪🔥

🥔 あれもこれも。食いしん坊のごちそうサラダ

まずは、じゃがいもを
小さめのサイコロ状に切って、
レンジで３分ほどチン。

お皿には、たっぷりのレタス。
ざくざく切ったトマト。
そして、大好きなアボカド🥑✨

そこへ、チンしたじゃがいもをドン‼️

……いや、ドンじゃないな。

彩りも大事なので、
ここはパラパラと仕切り直し🤭
（テキトーでスミマセン🤣）

エリンギは大きめに切るのが好き。
食べ応え大事！！😎

フライパンで焼いて、
塩こしょうで味つけ。

そこで、ふと思う🤔

「じゃがいもも、少しカリッとした方がおいしいんじゃねぇ？」

一度盛りつけたじゃがいもを、
フライパンへ呼び戻す🥲

二度手間上等だ💪🔥😎✨
さっきのも含めて三度手間🤣

動作が多い分トレーニングになる💪🔥

エリンギを焼いたあとのフライパンで、
じゃがいもにもこんがり焼き色を。。。

こちらにも軽く味をつけて、
再びサラダ皿へ戻っていただきます🥔✨

うん。いい感じだ💪🔥

……だけど、
やっぱり肉っ気も欲しいな🤔

そうだ‼️

ベーーーコーーーン😆🥓

これも大きめがいい。
４枚入りを２袋、焼いちゃいます🤭

香ばしく焼いたベーコンを盛りつけて、
やっぱり欠かせないゆで卵も🥚
ちょちょっと切って、
ポン、ポン、と✨

オリーブオイルをたら〜っと。
定番のマジックソルトを振って、
しょうゆも少したらり。

食いしん坊サラダ、完成です😎🔥

レタスは特別な味をつけていませんが、
ベーコンの塩気、
エリンギとじゃがいもの味つけ、
マジックソルトが合わさって、ちょうどいい😊

シャキシャキ。
ホクホク。
エリンギの食べ応えに、
アボカドのまろやかさ。

かなりのボリュームですが、
これは、どんどん食べられる。

よおおおおおおおおーーし💪🔥🔥

うまいじゃないか😆✨

🍠 初めての大学芋。TETSU😎ここはだまってチャッピーの言うことを聞け！

そして、さつまいも。

やっぱり……
大学芋でしょ😎🍠

食べたい🤤
でも、作ったことはない😱

そこでチャッピーに聞いてみると、
意外と簡単そう💪

普段は適当な私ですが、
初めてなので、ここは素直に。
教えてもらった分量で作ってみます🫡✨

〈材料・さつまいも小１本／約200g分〉

• さつまいも：小１本

• 油：大さじ２〜３

• 砂糖：大さじ２

• 水：大さじ１

• しょうゆ：小さじ1/2

• ごま：お好みで少々

〈作り方〉

① さつまいもを皮つきのまま食べやすく切り、水に５分ほどさらす。今回は細長めに切りました。

② 水を切って耐熱容器へ。ふんわりラップをかけ、500Wのレンジで３〜４分を目安に加熱。

③ キッチンペーパーで表面の水気をしっかり拭き、油を熱したフライパンで、こんがり揚げ焼きに。一度取り出す。

④ 火を止めて余分な油を拭き、砂糖・水・しょうゆを入れて弱火にかける。

⑤ 泡が出て少しとろみがついたら、お芋を戻して絡める。仕上げにごまを振って完成！

※できたての蜜は熱いので、味見は少し冷ましてから😊

私は白ごまをパラパラと。

ひと口食べる。

うまい。甘い😍🍠

大学芋、久しぶりだなぁ。
甘いのに、まだまだ食べられそう🤭

「お米、ちゃんとあるじゃん！」

と思った方。
気にしないでね🤣
もう一度いうけど「TETSUにとっては」です😎✨

🍨 大学芋に、もうひと工夫。

ここで、食いしん坊おじさんはひらめく。

「これ、絶対アイスが合うんじゃねぇ？😎」

でも、今日合わせたいのは、
カチカチのアイスより、
ソフトクリームみたいな柔らかいやつ。

よおおおおおおおおおーーし💪🔥🔥

アイスを器に取り出して、
牛乳を少したらり。

ねりねり。
ねりねり。

おっ。
なかなかいい柔らかさ🤭✨

牛乳は少しずつ。
混ぜて、好みのとろっとした感じにします。

これを、少し冷ました大学芋の上へ。

うまそうでないかい😍🍠🍨

大学芋の甘い蜜に、
ミルクのまろやかさ。

そのままでもおいしかったのに、
デザートとして、もう一段楽しめちゃいました🤭💕

実家からもらった、
じゃがいもとさつまいも。
のおかげで、

お米が少ないピンチの状況から、
逆転して、、

今日も勝った😎🔥

☝いつものことなので気にしないでください😞🤣

今日もおいしく、
ごちそうさまでした🙏✨