レモンとライム、そこに野草の香りを。コスケンコルヴァ・レモンライムヤロー

「これ、何ですか」

そう聞かれることが、わりと多い一本があります。

フィンランドから届いた蒸留酒、コスケンコルヴァ。
その中でもこれは、レモンとライム、そしてヤロー（ノコギリソウ）を漬け込んだ、少し珍しいものです。

見た目はすっきりしていますが、印象はそれだけではありません。

一口含むと、まずレモンとライムの酸味。
軽やかで、すっと喉を通る。

そのあと、鼻に抜けるのは、少しほろ苦いグリーンの香り。
ヤローの輪郭が、静かに残ります。

フィンランドの道端や草原に、当たり前に咲いている野草。
小さな白い花をつける、ノコギリソウ。

この香りがあることで、ただのシトラスでは終わらない、少しだけ奥行きのある味になります。

フィンランドには、まだ行ったことがありません。

それでも、この一杯を注ぐたびに、景色を想像することがあります。

湖のほとり。
短い夏の空気。
足元に広がる、小さな白い花。

蒸し暑い夜でも、この一杯で空気が少し変わる気がします。

おばんざいともよく合います。

出汁を含んだお浸しや、さっぱりとした酢の物。
やさしい味に、酸味が輪郭を与えて、最後にすっと整う。

気づけば、もう一口。

そんな流れが生まれる酒です。

「ちょっと面白いお酒があるらしい」

そんなきっかけで、手に取ってもらえたら嬉しいです。

今日は、どんな風が吹いているでしょうか。
カウンターで、確かめてみてください。