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【日記】帰りを待つ豆苗

    最近は出かける用事が増え、外で食事をする機会が何度かありました。

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    どて煮
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    魚のフライ
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    鱈白子
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    かき揚げ
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    あん肝
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    かま焼き

    温かい料理をすぐに口にできることが、こんなにもありがたいものだったのだと、改めて感じました。
    何を食べても、美味しくて、美味しくて。


    家に戻ってキッチンに目を向けると、豆苗が静かに伸びていました。
    料理に使った後、根を残して水に浸しておいたものです。
    普段はブラインドで遮光しているので、明らかに日光不足です。
    弱々しくはありますが、光を求めて伸びています。

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    えんどう豆の新芽である豆苗には、身体の余分な熱を冷まし、たまった毒素を排出する働きがあります。
    春は気持ちが高ぶって、いらいらしやすい季節です。
    豆苗は、そんないらいらを抑えて、心を落ち着かせてくれます。


    短かった二月。
    慌ただしく過ぎていく二月。

    本格的な春を迎える前に、伸びゆく豆苗のように、私自身も弱々しくも、心と身体を整えていきます。


     
     
    薬剤師として、薬局で働いています。 患者さんと向き合うなかで、「食は大薬」という思いが深まり、薬膳の世界へ。 国際中医薬膳師の資格を取得し、さらに探究心に導かれて国際中医師に。 薬膳の知恵を日々の暮らしにそっと取り入れることは、生活に寄り添うセルフケアです。

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