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これからの岩手のワインを最高にする方法を考える vol.1

    オイカワ キョウヘイ

    こんにちは、及川です。
    2万字超のややボリューミーな内容となっておりますので、ちょっぴりあなたのお時間頂戴致します。
    自分への自戒も込めて、
    ワインのお仕事に携わる人向けに、まちづくりに関わる人向けに、若者としてリスペクトを持って生意気に、上から偉そうにすみませんとばかりに文字に起こしていますが、こんな考え方もあるんだ、ふーんと流す程度で見ていただければ幸いです。

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    世界各国のワイナリーで修行し、27歳で地元・三陸にワイナリーを創業した醸造家・栽培家。 文化地理学、地方での起業、ワインづくり、地域産業デザイン、をフィールドワークベースで調査・執筆しています。

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