食卓に”高級魚”②

このお刺身。美味しそうに見えませんか？
～ひと月前にお見せした『我が家の食卓の様子 - ゲテモノ天ぷら』の続編です😄

意識的に "Social Distance" をキープする前から実施中の野外活動🏃
--- 〔ランニング〕と〔陸っぱりの釣り〕
※「外出自粛」と言い、人混み／三密としない雑な通知は【本質不在】の一例ですな😎

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土曜日。
「人の密性」とは無縁の漁港の波止で糸垂らし🎣
和歌山県の中南部まで、家族で遠征です🚙

刺身の正体はカサゴです🐟
関西ではガシラと呼ばれています。
見てのとおり、”頭”=かしらが大きいから、が由来なのだと推測しています🤔
（アジなどのサビキ釣りに次いで）誰でも簡単に釣れる、手頃な魚種の一つです。

◆春の海と少年　の図◆
半袖マン健在の日和☀

漁港の波止場で釣れるものの多くは15cmくらいまでの小型のもの。
☟こんな感じです　比較対象がなので分かりにくいですかね🙄

でも、場所やタイミング＜潮＞やエサなど【作戦】を練ると、陸（おか）からでも大型に出逢えます🤭　

今回、また、”お刺身サイズ”が複数釣れたのでした✌
⇒それの写真は後程(^.^)/~~~

”尺カサゴ”はズシリと重く、よくぞ糸切れせずに揚がったな、とドキドキものです🤣

このサイズになってくると、スーパーで見掛けることはめったにないですね。2000～3000円クラスになりそう😲

《海老で鯛を釣る☝　な元手の例👇》

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はい。
そうでもないのに無理して「リア充」なブログ的投稿やインスタ蠅(?)をして終わる、ということは避けておきたい心得なので、続きがありまする(^.^)/~~~

クエスチョンです☝

①どちらの方が大きいでしょうか？

※画面上大きく表示され過ぎていましたら恐縮です('◇')ゞ

☟👇☟👇☟　答え　☟👇☟👇☟

既にお察しかもですが。《同じ》です。
※同じ個体の左右側を撮影し、同一縮尺で貼ったものです🐟

下側の、縦に置いた方が「長く感じる」というお話📖
『フィック錯視』と言います。

お次。

実は、獲物の管理が”素人”なんです。
たぶん、ツウの人が見たら残念がるでしょうか。

ポイントは口👄

開いてますよね？

クエスチョン②☝

夏場に小アジを釣った時の写真。
左側の個体は閉じていて、右側のはみんな開いています。
※そのように仕訳して置きました

違いは何でしょうか？

☟👇☟👇☟　答え　☟👇☟👇☟

釣り上げた後の魚を、海水を汲んだバケツに泳がせておくと、右側のように口が開いた状態で固まりがちです🤢

”生かしておく”って、望ましいことだと思いがちですが、溜めた水の中の酸素は限られ、しばらくは泳ぎ回っているものの、いずれ”酸欠”に苦しみながら…　の結果なんですね🤕

「良かれと思って…」が、実は逆効果を生じさせる、という例と言えます。

新鮮に保ちたいなら、時間を置かずに活きが良いうちに”しめる”。
折角頂く命ですので、できるだけの工夫をして美味しく…とすべきところなのですが(~_~;)
※カサゴにおいて、どれだけの”差”が出るのか、実感するには至っていません

*** 「良かれと思って」関連稿のご紹介🙇 ***

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